在现在这种疫情时代，餐饮行业要怎么发展呢？

餐饮连锁行业主要上市公司：目前国内餐饮连锁行业的上市公司主要有：全聚德/002186;西安饮食/000721;国际天食/03666.HK;味千中国/00538.HK;小尾羊/839808;海底捞/06862;百富餐饮/832050;百胜餐饮/YUM.NYK;皇玺餐饮集/08300等。

本文核心数据：连锁餐饮行业营业额;KOL参与占比;内容提及占比;内容互动量

1、疫情冲击下餐饮行业经营惨淡

受新冠疫情的影响，2020年全国餐饮收入为3.95万亿元，同比下降了15.4%，同时，大量的餐饮门店由于疫情的影响关门倒闭。从2019年1季度开始到2021年1季度，全国餐饮的门店总数从905.6万下降到760.1万家，减少了近20%。

2、餐饮连锁抗风险能力强，逆境突围

相较于连锁餐饮企业普遍资金储备较为充足，应对危机的方法更加多样，在疫情过后也能在短时间内恢复正常乃至出现反弹。2021年一季度与2019年一季度对比，但连锁餐饮业态同时段只下降了6%，说明连锁餐饮抗风险能力较强。根据国家统计局统计数据显示，2010-2019年，中国餐饮连锁行业营业额呈上升趋势。2020年营业额从2019年的2234.5亿元上升至3095.10亿元，同比增长38.51%，可见连锁餐饮抗风险能力较强。

3、多样化营销方式提升互动量和知名度

——多样化营销方式提升品牌互动量

从互动量方面，咖啡和火锅两个品类因品牌数量繁多，内容营销的力度大，在互动量上遥遥领先，茶饮品牌则缺少高互动量的热门内容

注：互动数主要包含：点赞+评论+转发

其中，海底捞、星巴克的内容热度最高，2021年6月内容提及二者在TOP总内容提及占比超过45%，互动量TOP占比之和超过56%。其他各类品牌均通过推荐新品、优惠促销的方式提升声量与互动量。

海底捞与星巴克高互动量内容的创作者主要处于100-500万粉丝量区间，海底捞以美食类KOL居多，海底捞和美食博主合作进行内容创作，通过对蘸料配方、过生日、贴心服务等场景进行再创作，对用户形成美食诱感。星巴克以搞笑类KOL为主，星巴克热门内容多为搞笑博主李不拿铁创作，通过创意剧情分享店员日常，并在内容中融入产品信息。

——KOL内容营销扩大公域流量，提升知名度

疫情冲击下的餐饮行业冲击巨大，然而连锁餐饮行业能逆境中取胜的关键离不开连锁餐企的数字化转型，其中营销数字化转型中品牌KOL内容营销极大地扩大了公域流量，实现品牌知名度和流量升级。

2021年6月在餐饮连锁行业内容提及及占比品类TOP5中，咖啡、火锅、茶饮是深受用户喜爱的日常饮食方式，用户晒图、评论的热情高，品牌的相关内容量级高。

注：内容提及占比，统计周期内，餐饮连锁品牌相关发稿内容中，某品类占据的比例;KOL参与占比为餐饮连锁品牌相关内容的KOL中发布某品类相关内容KOL数量占比。

相信大家对于疫情的发生也都是感同身受的，对于全世界所爆发的新冠疫情，肺炎这个病情真的是非常严重，而且它的破坏性是非常大的，影响到我们生活中的方方面面，所以有些人就会产生这样的疑惑，就是疫情下中国餐饮行业发展状况与趋势是什么呢

疫情期间，餐饮行业确实太困难了，但是过了疫情就是一片欣欣向荣的景象，为了应付疫情期间，我觉得餐饮应该打造线上送餐到门的方式。

目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲，发展前景更加看好。

改革开放以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

同时随着互联网突飞猛进的发展和普及，“互联网+”已成为一个时代趋势，餐饮行业成为线上互联网连接线下的最大入口。整个餐饮行业包括餐饮食材供应领域，互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展，将传统的线下交易搬到了线上，加快了行业的流通和服务的普及。

餐饮行业飞速发展 行业不断扩张

根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为3.95万亿元，同比下降16.6%。

餐饮行业多样化 正餐依旧占据主力

随着我国餐饮行业的不断发展，我国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃，以及西餐、日料、东南亚等各国餐饮，乃至烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食，各地老字号美食产品等，为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。

即便如此，我国餐饮业仍旧以正餐居多，2019年我国餐饮行业中以正餐居多，占比42.39%，西餐休闲餐饮占比19.86%，火锅占比12.06%，团餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。

餐饮行业较分散 行业集中度低

在竞争格局方面，目前我国国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3273.8亿元，同比增速高达9.6%。

餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。随着餐饮市场进行资源整合、餐饮企业不断做大做强，餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显。

餐饮行业消费升级 行业规模持续扩大

未来我国餐饮业将在以人为本、服务民生的基本原则上，从自主创新、信息化经营管理、节能低碳、绿色发展、品牌战略等层面推动发展转型，优化发展结构，创新发展模式，提升服务质量，释放发展新动能。前瞻预计在中国宏观经济放缓的前提下，2020-2026年中国餐饮收入增速将保持在8.0%-9.0%之间，到2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。

餐饮行业发展转型 未来餐饮行业逐渐向着多重方向发展

目前我国正处于数据化、网络化时代，因此对于餐饮业来说也应当用互联、共享的思维模式考虑企业的发展问题。由此数据的收集、整理、共享变得尤为重要，在未来，建立互利共享的线上线下一站式服务，促进线上线下融合发展将会是餐饮行业主要的发展方向.

同时新技术、互联网的应用也会成为引流新消费、发展新零售的有效方式，未来餐饮行业将会向着联网化、零售化、数字化方向发展。

此外餐饮相关行业的发展也会为餐饮行业带来更多便利，未来餐厅会将更多非核心功能外包，让自己变得更小、更专、更轻、更快。

—— 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》

个男生来说，他们身上的哪些特点，更容易让女生喜欢呢？

1
，态度专注，事业心强
一个男人什么时候的样子最帅？大概就是他专注于自己的事业，一丝不苟地打拼未来的样子是最帅的。
事业心强的男人，不仅仅在事业上有着严格的要求，对于自己的生活和感情，也都有着严格的要求。
他们做的每一件事情，往往都要提前规划很久，最终选择一个最优的，利益最大化的路走下去。
如果说，一个男人在大学毕业刚刚参加工作的时候一无所有，他对于女生的吸引力基本上可以忽略不计；那么，通过他在社会上打拼的几年，终于闯出了属于自己的事业。
到那个时候，他的魅力才逐渐被放大。
当男人有了事业，也就意味着有了更好的经济条件；而经济条件好了，物质基础很不错，那么愿意接近你的女生，自然就很多。
在感情中，你会发现那些事业心很强的男人，同样比较挑剔；尽管身边异性很多，但他们对待感情的态度，也是一丝不苟且专注的。

2
，尊重女性，绝不大男子主义
能够让女生对你好感上升的另一个因素，就是你给予她们足够的尊重。
这样的男人，不会物化女性，不会先入为主地戴着有色眼镜给一个女生贴上标签，更不会因为外表，以偏概全。
他们愿意尊重女生的想法，愿意尊重她们的行为，不会表现出自己的控制欲强和大男子主义。
在男女交往的过程中，很多女生都讨厌男人的大男子主义；她想做的事情，喜欢的兴趣爱好，甚至连她的社交圈子，男人都要干涉。
面对掌控欲很强的男生，女生感觉不到丝毫自由的情况下，两个人的感情很难更进一步。
在第一阶段的相处下，基本上就不会有好结果了。

3
，自信且勇敢，道德感和责任感很强
一个男人可以普通一些，但是一定要充满自信，这份自信是由内而外的自信；无论是面对生活，面对工作，面对感情，都有一种不会被打倒的精神。
在你的身上，似乎总是有用不完的力气，每天都保持着精力旺盛的状态。
并且，这样的男生，也是勇敢的；自信和勇敢，是分不开的；一个人自信，往往很勇敢。
对待工作，只要认定了目标，就会专注地完成，哪怕路途艰辛；对待感情，只要认定了一个女生，他们就会勇往无前，勇敢地追求她。
并且，他身上还有着良好的道德感，源于家教，也源于内心的善良；而道德感强烈的人，往往也有责任心。
在恋爱和婚姻中，男人的责任心同样的女生考核的标准之一。
倘若一个男生对待感情的态度是三心二意，吃着碗里的还看着锅里的，那么没有几个女生会愿意靠近你。
即便有，那个女生跟你也是差不多的人。

4，
有主见并且有分寸感，幽默但是不低级
女生还比较在意的，是一个男人的主见和担当。
女生在恋爱中，往往会变成选择困难症。
你们约会吃饭，她会反复问你：去哪里吃？吃什么？吃完饭做什么？看电影吗？看什么电影？
因为她自己心中也没有明确的想法，所以她需要你时时刻刻都给她意见；而在女生的工作与生活中，也经常容易遇到麻烦和纠结的事情。
到了那个时候，她们更需要一个有主见的，能够安稳她情绪的，给她安全感的男生。
女生还比较喜欢有趣的男生，有趣但是不低级。
这样的有趣，往往建立在他的博学，他的腹有诗书的基础上；谈吐文雅但是幽默，可以聊诗歌文章，可以聊电影娱乐，还可以跟你探讨生活的趣事，分享一日三餐。
有趣的男生，往往会让女生有更强烈的倾诉欲望；因为她们面对你，就打开了话匣子，似乎有聊不完的天。

没有十全十美的人，但你的每一个优点，都会成为你感情中的加分项；而你的缺点，则需要你不断发现，不断改变。

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