面食牛的做法

提问网友发布时间：2022-04-20 08:37

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共4个回答

热心网友回答时间：2023-07-14 22:12

1面团揉光滑，盖上保鲜膜发酵，到体积两倍大。

2面团发酵好后，取出，充分揉捏排气。

3每一个小剂子搓成一头稍细的水滴状。

4然后剪刀，第一次剪出耳朵。

5再用剪刀，第二次剪出牛角。把牛角往上弯弯。

6发酵好的白面团，加入适量可可粉。

7粘上白色的圆面片。

8然后再粘上黑色眼睛。

9最后借助筷子，戳出青牛的鼻孔。

10中小火上锅蒸，一定要中小火啊！

热心网友回答时间：2023-07-14 22:13

主料辅料面粉500克麻油....150克米栖100克面肥....150克红糖....100克工艺关键小火浸炸，使之熟透，改大火冲炸一下，色泽棕黄，捞出控油。

烹制方法 1.将米栖、红糖、面肥、面粉搅拌成筋面团。2.把面团切成相同的小块，并捏成牛腰状。3.将麻油烧热，把牛腰放入油锅，慢火炸成棕*即熟。

热心网友回答时间：2023-07-14 22:13

你是要问的是牛肉面的做法吧？牛肉面就是把卤好的牛肉切成片，然后把面烧好弄好放点酱，然后就做成了。

热心网友回答时间：2023-07-14 22:14

这个算吗？

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