热心网友
回答时间：2023-07-12 06:40
好吃卤肉的做法如下：
食材：猪前肩肉800克、生抽酱油80克、花雕酒250克、冰糖50克。
步骤：
1、带皮猪肉洗净，切成两至三大块。
2、猪肉冷水下锅，放入葱段、姜片焯水。
3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克。
4、焯过水的猪肉捞出控干水份。
5、放入所有调料，再加入大约200克热水。
6、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。
7、中间它翻个面。
8、大约1个小时左右，卤肉软烂，中火把汤汁收一收即可。
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