如果初种植者,不建议大规模的承包土地或大棚,也不建议摸着石头过河式的盲目种植,一定要先小范围地尝试,并学习相关知识,请教技术员进行指导。在实际掌握了蘑菇的生料或发酵料后,才能进行种植。在实践中,一般北方在春秋冬季种植较好,南方则是秋冬季种植为佳。因为其可耐寒(零下38度)但不耐高温,生长环境不能超过30度,如果气温过高,其菌丝就会死亡,气温超过45度,菌丝仅能存活2个小时左右。拿香菇为例,以前是椴木香菇,现在基本没有了,全是袋料香菇。香菇营养丰富,市场销量大,寻常餐桌都能见到,而且人工栽培容易,周期也短,资金回收快。
种植食用菌注意的地方很多,因为食用菌分好多品种,比如有平菇,姬菇.金针菇.香菇,还有珍稀品种,羊肚菌.美味牛肝菌.黑皮鸡枞菌等,它们都数于食用菌的一类。养菌一定要创造一个适合菌丝生长的环境。种菇过程只要主要以上这几点90%以上的成功率是木有问题的,其他就是要注意细节。玉米芯棉籽壳等原料为平菇生长提供营养,生石灰石膏的作用是调节培养料的PH值。有的还在培养料中加入尿素和磷酸二氢钾,目的是提升培养料的肥力,实际也是为增加培养料的营养。
平菇。是一种大家喜闻乐见的大众化蔬菜美食,是大型食用菌,质地柔软,味道鲜美,含有丰富的营养,深受消费者的欢迎。它栽培简单,材料广泛,是农村食用菌行业的支柱产品。生长期需要隔十天左右给袋子翻个身,控制温度,如果天气太热就要降温,温度持续在十几度是最佳气温,菌丝发展的最快,可以减少菌袋的损坏量,加快出菇速度。
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