宁红茶” 历史悠久,是中国红茶的起源。
宁红茶原称“宁州红茶”,产自江西修水,江西修水历史上称“宁州”、“分宁”、“义宁”,因而所产红茶称为“宁州红茶”, 后简称宁红茶。
宁红茶以“宁红工夫茶”著称,最早可追溯到后唐。
后唐清泰二年(935年),毛文锡所著《茶谱》载:“洪城双井白芽,制作极精“(洪城即江西南昌,双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫江基地所在地)。黄庭坚以双井茶送苏东坡:“我家江南摘云英,落展霏霞雪不如。”《义宁州志》:“宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、马龙白毫,茶砖等各种。”欧阳修《归日录》誉“草茶第一”。
宋史食货志记载:南宋嘉泰四年(1204年),“隆兴府惟分宁产茶,他县无茶”。当年产茶二百余万斤。
清道光年间(1821-1850年),宁红畅销欧美,成为中国名茶。美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述;“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜红引人,在茶中极有价值”,称赞“宁红色、香、味俱属上乘”。
光绪四年(1878年)宁红贡品茶在南洋劝业赛会上获取最高等文凭。
光绪十七年,*太子题赠宁红太子茶“茶盖中华、价高天下”匾额。
1904年宁红生产朝廷贡品茶。光绪年间宁红茶商罗坤化在汉口以每市斤2两白银的价格卖给*商人。
1914年宁红极品白字号太子茶参加上海赛会,每磅售价48两白银,被英、美、法、俄、波五国商人誉为“宁红不到庄,茶叶不开箱”。
清宣统二年,宁红贡茶在南洋劝业赛会上夺魁,荣获最优超等奖项。
光绪十八年至二十年(1892-1894年),宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期,每年输出30万箱(每箱25公斤)。光绪三十年,宁红输出达30万担。全县出口茶叶占全国总数十分之一强。
1913年,*驻汉总领事贝勒成润闻向修水每年输出红茶20余万担,来县考察。
1934年。吴觉农先生到英国伦敦考察,当时伦敦市场茶叶小包装,外面写的是宁州红茶,但里面装的是我国祁门等地红茶。
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