香蕉和芭蕉从营养价值来说没有太大区别,都属于高钾食物,镁的含量也很丰富。两者的区别主要是它们的适应人群不同:
1、香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。
2、芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,所以,其润肠通便的功效比香蕉好,治疗便秘的效果更佳。
3、香蕉偏凉性,芭蕉温性一些。芭蕉适合胃寒的人以及老年人食用。
香蕉和芭蕉的区别:
1、看外形
从外观上看,香蕉棱少,形体长圆,果柄短,未成熟时为青绿色,成熟后转为金*,果肉为黄白色,横断面近圆形。
芭蕉比香蕉长、粗大、棱多,一头略大,另一头略小,果柄较长,芭蕉果皮呈灰*,果肉是乳白色,横断面为扁圆形。
2、看颜色
香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为*,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰*,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。
3、尝味道
香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。
参考资料来源:百度百科-芭蕉
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