广东三角油炸粽做法

提问网友发布时间：2022-03-23 09:38

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懂视网回答时间：2022-03-23 13:59

三角粽怎么包？

1.将要使用的粽叶放入锅内，使用小火煮十分钟。

2.煮好后捞出粽叶并放入凉水中，进行反复搓洗。

3.泡发的糯米中加入泡发的红豆，生抽，盐，胡椒粉和香油进行搅拌。

4.把两片粽叶的毛面向下并卷成锥形，放入馅料，蜜枣，将粽叶包裹起来，用绳子捆起来即可。

总结

1.将要使用的粽叶放入锅内。

2.煮好后捞出粽叶并放入凉水中。

3.泡发的糯米中加入泡发的红豆。

4.把两片粽叶的毛面向下并卷成锥形。

热心网友回答时间：2022-03-23 11:07

粽子5个、面包糠100克、花生油10ml、白砂糖25克

1. 把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味。

2. 包好的粽子。

3. 粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。

4. 切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加入以下。

5. 锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块。

6. 炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。

7. 用吸油纸把多余的油吸干即可。

1、粽子选择原味或甜味。

2、粽子如果不粘白砂糖和面包糠，可以加入以下粽子。

3、可以二次炸，把油炸出。

粽子用咸粽子，当然甜粽子也可以。用绑着粽子的禾秆草割开粽子，看粽子大小，分成4~5块左右。

开粉浆。生粉，水，蛋白拌匀。粽子沾好粉浆。

开大油锅，炸粽子至金*。炸的时候，要不停的翻到，不然很容易粘在一起。

吃的时候，可以加点淮盐。

开粉浆的时候，加点蛋白，可以令粽子炸起来更香脆，松脆。

热心网友回答时间：2022-03-23 12:25

说起三角粽，就要提起老家的乡俗，三角粽是老家粽子特有的形状，每年的端午老妈都会包粽子，插艾蒿，编制五彩线给小辈们系在手上。尤其老家的粽子都是用苇草来缠绕，让粽子的味道更好。这次我也采了一些苇草来捆粽子，效果真的很不错。我很喜欢红豆的味道，这次包粽子特意加入了红豆，不但好吃，营养也更好，喜欢你也试试吧。保证这个详细的做法，让你看看就会包。材料：新鲜苇叶，糯米，红豆，红枣，苇草。做法：1，新鲜的苇叶采来以后，放入冰箱冷冻保存，包的时候拿出浸泡解冻，洗净，这个处理方法粽叶柔软好包，比煮的好还简单。2，把糯米和红豆浸泡约3小时左右，不可浸泡的时间太长，时间太长包出的粽子太懈不好吃。苇草采来后也冷冻保存，用的时候拿出解冻，从中间撕开就是草绳了，有韧性不易断，是捆粽子最好的材料，用苇草捆的粽子煮出来更好吃。3，把粽叶窝成漏斗状，底部注意别留有缝隙。4，放上红豆和糯米，中间放红枣，至8分满就可以，包三角粽米不可以放的太满。5，换一下手，如图中这样捏住。6，把上面的粽叶尾部折叠下来就可以了，把粽叶的尾部跟着走向缠绕即可。7，拿一根苇草绑住就可以了，很简单吧，就是折叠的时候，注意角上要不漏缝隙，才会不漏米。8，包好的粽子放入压力锅，用煮肉键就可以煮的很好，如果没有压力锅，小粽子最少也要煮3个小时以上才好吃。9，一次可以多包一些，吃不完速冻保存，吃的时候热一下就和刚包的粽子一样了，这样就再也不用出去买了，干净卫生又好吃。

热心网友回答时间：2022-03-23 14:00

说起三角粽，就要提起老家的乡俗，三角粽是老家粽子特有的形状，每年的端午老妈都会包粽子，插艾蒿，编制五彩线给小辈们系在手上。尤其老家的粽子都是用苇草来缠绕，让粽子的味道更好。这次我也采了一些苇草来捆粽子，效果真的很不错。我很喜欢红豆的味道，这次包粽子特意加入了红豆，不但好吃，营养也更好，喜欢你也试试吧。保证这个详细的做法，让你看看就会包。

材料：新鲜苇叶，糯米，红豆，红枣，苇草。

做法：

1，新鲜的苇叶采来以后，放入冰箱冷冻保存，包的时候拿出浸泡解冻，洗净，这个处理方法粽叶柔软好包，比煮的好还简单。

2，把糯米和红豆浸泡约3小时左右，不可浸泡的时间太长，时间太长包出的粽子太懈不好吃。苇草采来后也冷冻保存，用的时候拿出解冻，从中间撕开就是草绳了，有韧性不易断，是捆粽子最好的材料，用苇草捆的粽子煮出来更好吃。

3，把粽叶窝成漏斗状，底部注意别留有缝隙。

4，放上红豆和糯米，中间放红枣，至8分满就可以，包三角粽米不可以放的太满。

5，换一下手，如图中这样捏住。

6，把上面的粽叶尾部折叠下来就可以了，把粽叶的尾部跟着走向缠绕即可。

7，拿一根苇草绑住就可以了，很简单吧，就是折叠的时候，注意角上要不漏缝隙，才会不漏米。

8，包好的粽子放入压力锅，用煮肉键就可以煮的很好，如果没有压力锅，小粽子最少也要煮3个小时以上才好吃。

9，一次可以多包一些，吃不完速冻保存，吃的时候热一下就和刚包的粽子一样了，这样就再也不用出去买了，干净卫生又好吃。

热心网友回答时间：2022-03-23 15:51

又是粽子飘香的季节，那九天的屈原，汨罗江上的诗魂可还安在，依然守着这一方水土，关注着苍生，为他们的罹难苦楚伤悲哀叹兮，保卫生者生生不息，永世安康。

无论他还在不在上下求索，世人都在为他祈福。知道的在这端午之际来一句缅怀故人：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”不知道的也在文化的潜移默化下通过粽子祭奠这位曾经的伟人。就让我们用他的诗歌祝福他：“与天地兮同寿，与日月兮齐光。”

借诗人之名吃粽子，这端午也粘上了点儿文学的芳香。端午更有意义，粽子也更加甜美芬芳。似木兰之坠露，仿佛秋菊之落英。

今年包的粽子比去年的更好啦，毕竟越来越有经验了。江南什么都是小巧的，就连粽叶也似小家碧玉，不似北方的大竹叶豪迈。小巧固然可爱，却也带来了麻烦。第一次包很容易包的歪歪扭扭，虽然味道一样，不过总是不够好看。想包个三角粽就更难啦。以至于这边大部分的粽子都是四角粽或者枕形粽。那天在菜市场看到一个卖粽子的大爷现包现卖。这才明白，额，原来是有诀窍的呀。活到老，学到老。人人可为师。想知道怎么包，请看下面的多图详解吧。

可惜两家的爸爸妈妈都不在身边，做了那么多，也只好送送朋友啦，要是让父母吃到亲手包的粽子，那该多开心。
食材明细
糯米、红豆、绿豆、蜜枣、糖。

1、将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。（可以头天晚上泡，第二天白天包。）蜜枣洗净。

2、泡好的糯米倒掉水，加入糖拌匀，放在一边等糖溶解后就可以开始包了。

3、将小的粽叶三个叠起来。

4、顺时针凹成锥形。

5、舀一勺糯米压紧。

6、再舀一勺绿豆压紧。

7、在绿豆上盖上糯米，压紧。

8、然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。

9、用棉线缠紧，一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅，大概煮一个小时就好了。

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