包完的香菇猪肉饺子,如何煮熟呢。
首先,将锅中放入足够多的水,这要看你自己的意愿,如果想一次多煮些,就拿个大锅,多放水,大约放2/3或3/4水合适,因为煮的时候,必须留出开锅后和放入饺子的空间。
大火烧开,放入饺子,放饺子时,水就不开了,放几个,用勺子慢慢的推开。
大火煮到开锅,用勺子将锅底的饺子,推起来,以防粘锅。
饺子全浮起来后,煮三分钟,偶尔将饺子推散开,防止粘连,待全部浮起来,后,放入半碗凉水,盖上锅盖,煮开,一分钟,再放凉水,再煮开,两分钟。饺子就鼓起来。馅缩小,皮膨胀,捞起一个,用手一按,下陷,又膨起,饺子就熟了。
如果是冻饺子,最好凉水下锅,大火猛烧,可以有化冻的空间。然后浮起来,就按上边的步骤煮熟,就可以了。
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