紫茶,一种以紫茶生茶为原料,运用传统工艺加工而成的紫茶熟茶。开汤后,汤色金红明亮,比普通普洱熟茶更透亮,散发着独特的茶香,隐约带有玫瑰的气息,回甘持久,十分耐泡。冲泡时需注意,投茶量相较于普通普洱熟茶应减少。
熟茶制作成本因涉及更多工艺,相较于生茶,成本有所增加,因此,同原料下,紫茶熟茶的价格通常高于紫茶生茶。
紫茶经检测,富含多种有益化学元素,特别是黄酮类化合物和氨基酸含量显著高于普通普洱茶,具有显著的降血脂、降血压、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效。长时间储藏后,紫茶香味醇厚,汤色愈发透亮,价值也逐渐提升,这是由其独特物质含量决定的。紫茶特有的香气更是令人回味无穷。
紫茶,是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”,陆羽>中记载的“茶者,紫为上”,指的就是紫茶。本词条信息资料由“花月主人”。
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