首先，将玉米和豌豆仔细清洗，确保它们没有杂质，然后沥干水分。对于香菇，我们需要特别对待，选择新鲜的香菇，将其彻底清洗干净。接着，将五个香菇切成与玉米粒相仿的大小，以便于烹饪时均匀受热。另外，还需要一个香菇切成薄片，以增添口感和层次。
预热炒锅至大火，倒入适量的菜油，当油温达到七成热时，放入切好的香菇粒，用中火翻炒约两分钟。此时，可以感受到香菇开始释放出香气。然后，将玉米粒加入锅中，继续翻炒三分钟，直到玉米粒表面呈现出微黄的斑点，这是玉米粒开始变熟的标志。接着，撒上适量的盐，搅拌均匀，让每一粒玉米粒都吸收足够的味道。
最后，将豌豆加入锅中，继续翻炒三分钟，直到豌豆变得微软且色泽鲜艳。此时，一道美味的香菇炒玉米粒就完成了，这道菜肴不仅色彩丰富，口感层次分明，营养丰富，是家常餐桌上的佳肴。
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回答时间：2024-10-30 04:22
