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荷塘镇农业发展以稻谷种植为主导，粮食、蔬菜、药材和猪养殖等产业在结构调整中实现显著增长。全镇农业布局形成以山塘管理区为龙头的优质稻谷种植基地，以古楼管理区为核心的大规模生猪养殖基地，以及以塘湾管理区为中心的药材种植基地。
镇内农业产业特色鲜明，以山塘管理区为中心的优质稻谷种植基地，通过先进的农业技术和科学管理，提高了稻谷的品质和产量，为全镇粮食供应提供了有力保障。古楼管理区的大规模生猪养殖基地，通过规模化经营和精细化管理，提高了生猪养殖的效率和效益，成为镇内重要的一环。
在药材种植基地，荷塘镇充分利用自然资源，发展特色药材种植，为全镇的医药产业注入新的活力。同时，荷塘镇的农产品加工也独具特色，富田桥的油浆豆腐有着悠久的历史，以其独特的风味和优良的品质，深受消费者喜爱。豆腐的耐储性和便于携带的特点，使它能够远销海外，成为荷塘镇的一张名片。
荷塘镇在农业发展上注重多元化和特色化，通过优化产业结构，提升农业产品的品质和附加值，不仅丰富了市场的供给，也促进了农民增收和农村经济的发展。此外，荷塘镇还积极推广农业新技术、新品种，不断提升农业生产的科技含量，为实现农业现代化和可持续发展奠定了坚实的基础。
荷塘镇位于广东省高州市西部，东连宝光街道，南靠沙田镇、镇江镇、北与南塘镇、石板镇为邻，西接化州市那务镇。全镇共有33000人，辖12个村委会和1个居委会。全镇总面积116平方公里，新建水泥公路纵横东西南北，贯通全境。
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