以下是玉米西兰花的制作步骤：
首先，将新鲜的西兰花分成小朵，仔细清洗干净，以去除杂质。
接着，准备一锅清水，加入几滴橄榄油，待水烧开后，将西兰花放入焯水，直到变色熟透。焯好后，迅速将其放入冷水中浸泡，以便于保持其翠绿的颜色和口感。
葱、姜、蒜分别洗净，切成薄片，以备后续的烹饪使用。
在炒锅中加入适量的橄榄油，然后放入切好的葱、姜、蒜，用中小火慢慢炒出香味。炒至香味四溢时，加入预先准备好的玉米粒，翻炒均匀。
接着，加入蚝油、适量的盐和十三香，继续翻炒，让调料充分融入玉米和西兰花中。当玉米粒变得软糯，色泽金黄时，将焯熟的西兰花加入锅中，与玉米混合均匀，以便让西兰花吸收更多的味道。
最后，撒上少许鸡精，提升整体的鲜美，翻炒均匀后，一道美味的玉米西兰花就烹饪完成了。这道菜品色泽诱人，营养丰富，是一道家常又健康的菜肴。
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回答时间：2024-08-28 09:08
