枸杞中甜菜碱含量测定中用乙醇洗脱的原因是因为乙醇是一种常用的有机溶剂,可以有效地提取枸杞中的甜菜碱,具有以下几个特点:
1、乙醇可溶于水,易于混合,可以降低溶解度低的物质的溶解度,提高提取效率。
2、乙醇对甜菜碱有较好的溶解度,可以有效地提取甜菜碱,避免了其他杂质的干扰。
3、乙醇易于挥发,可以在提取后通过加热或蒸发使乙醇挥发,从而得到纯净的甜菜碱。因此,在枸杞中甜菜碱含量测定中,采用乙醇洗脱的方法,可以提高甜菜碱的提取效率和纯度,从而得到更加准确的测定结果。
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