一、准备食材
制作土豆炖排骨的材料有排骨、土豆、姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、清水等。其中，排骨要选用鲜嫩的猪肉排骨，土豆要选用品质好、质地细腻的土豆。
二、处理食材
1、排骨切块，用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
2、姜切片，葱切段，土豆去皮，切块备用。
三、烹饪步骤
1、将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，烧开后转小火煮30分钟。
2、将土豆块放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽，烧开后转小火煮15分钟。
3、较后加入适量的清水，继续煮10分钟即可。
四、土豆炖排骨的做法较简单的方法
如果您想更加简单快捷地制作土豆炖排骨，可以使用电饭煲。具体步骤如下：
1、将焯水后的排骨放入电饭煲中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，按下煮饭键煮30分钟。
2、将土豆块放入电饭煲中，加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽，按下煮饭键煮15分钟。
3、较后加入适量的清水，按下煮饭键继续煮10分钟即可。
总的来说，土豆炖排骨的做法非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味可口的土豆炖排骨。无论是在家中还是在外面，都可以轻松制作出这道美味佳肴。希望大家能够尝试一下，享受土豆炖排骨带来的美味口感。
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回答时间：58分钟前
