1. 油菜籽的榨油工艺主要分为冷榨和热榨,两者在榨油过程中存在细微的差异。
2. 在冷榨工艺中,首先对油菜籽进行去石筛选,以确保油菜籽的清洁。随后,清洁的油菜籽被送入冷榨榨油机中进行榨油。
3. 榨出的油菜籽油需要经过过滤,以去除杂质,确保油品的质量。若要达到国标一二级油菜籽油的标准,则还需进一步经过精炼设备的精炼。
4. 而在热榨工艺中,榨油前的准备工作和冷榨相似,但在清理和压榨之间增加了一道炒制工序。炒制过程中,油菜籽会在炒锅中被加热处理。
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