准备材料：新鲜的冬瓜洗净，切成薄片，香葱切成小段备用。
首先，预热炒锅，加入适量的清油。当油温适中时，撒入半匙蒜蓉和姜末，用中小火慢慢炒出香味。这一步骤为菜肴增添了一丝独特的风味。
接着，将切好的冬瓜片倒入锅中，加入大约小半碗高汤，确保冬瓜片被汤汁充分浸润。然后盖上锅盖，转小火焖煮几分钟，让冬瓜充分吸收汤汁，软糯可口。
待冬瓜焖煮至半熟状态时，揭开锅盖，调整火力至大火，开始翻炒。在翻炒的过程中，适量加入盐，调节整体的咸淡。最后，接近出锅前，淋上少许生抽，提升菜肴的鲜美度。
翻炒均匀后，撒上预先切好的香葱，增添一份清新的绿色，提升视觉效果。就这样，一道美味的肉末焖冬瓜片就完成了，只需轻轻一盛，即可上桌享用。
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回答时间：2024-10-08 04:39
