云南昆明的特产丰富多样，其中包括以下几种：
1. 鲜花饼
鲜花饼是昆明历史悠久的小吃，起源于清朝，曾作为宫廷点心。这种饼以云南特产的面粉和新鲜玫瑰花为原料，通过传统工艺制作，口感清香，甜而不腻。
2. 汽锅鸡
汽锅鸡是昆明的传统名菜，起源于清朝乾隆年间。这道菜采用特制的土陶蒸锅，以优质鸡肉为主料，加入生姜、葱等调料，利用蒸汽烹饪，使鸡肉鲜嫩，汤清味美。
3. 石林乳饼
石林乳饼是昆明石林地区的特色食品，历史悠久。它是用新鲜羊奶煮沸后加酸水凝固，再压制成块状晾干而成。乳饼可多种方式食用，味道鲜美，香气扑鼻。
4. 宜良烤鸭
宜良烤鸭是昆明传统美食，源自明朝，已有六百多年历史。虽然它并非云南本土风味，但经过本地改良后，成为一道受欢迎的菜肴。宜良烤鸭制作精细，皮脆肉嫩，色泽红亮。
5. 昆明蜡染
昆明蜡染是云南的传统手工艺品，具有独特的地方特色。蜡染作品图案新颖，风格古朴，融合了少数民族文化，不仅美观大方，还具有民族特色，是昆明不可多得的艺术品。
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回答时间：2024-10-08 11:43
