制作莲蓉蛋黄冰皮月饼的步骤如下：
首先，精确称量所需的原料。接着，将蛋黄蒸熟，以确保其口感细腻。然后，将黄油用微波炉加热融化，加入牛奶、炼乳和白糖，搅拌至混合均匀，形成基础液态混合物。
将糯米粉、粘米粉和澄粉过筛后混合，倒入液体混合物中，搅拌至面糊光滑且均匀。放置面糊30分钟，让材料充分吸收水分，这一步有助于面团的成型。30分钟后，将面糊放入蒸锅，用隔水蒸的方式加热20分钟，期间需用筷子搅拌3次，以防止面糊粘锅。蒸熟后，让面糊冷却备用。
南瓜同样需要蒸熟，然后过筛并碾成细腻的南瓜泥，为冰皮面团提供丰富的口感。将南瓜泥制作成大小一致的小剂子，便于下一步的操作。
蒸熟的蛋黄需要分成小块，如果月饼模小，可能需要将蛋黄一分为二。莲蓉馅同样制作成大小一致的剂子，包入蛋黄馅，形成蛋黄莲蓉馅。然后，取一个冰皮面团包裹住莲蓉蛋黄馅，包紧并揉成圆球形的月饼胚。
为了让月饼看起来更精致，可以加入一点玫瑰色的火龙果皮面团，将其按在模具的花心位置，增加视觉效果。在模具内撒上少许糕粉，将包好的月饼坯放入模具，轻轻压实，然后推出月饼形状。
完成的月饼色泽诱人，无任何人工色素，自然健康。冷藏后，可以将其精心包装，作为送给亲朋好友的精美礼品。
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回答时间：1天前
