2、有害:由于部分人家里的环境和设备,不一定达到专业标准,会导致葡萄酒出现问题,这样的葡萄酒喝了就会对身体有害。在制作葡萄酒时,可能家里存在的其他细菌会参与到葡萄酒的制作过程中。此外,装葡萄酒的容器很难让细菌完全消灭,这样做出来的葡萄酒可能出现细菌超标,喝了之后可能会引起急性胃肠炎等疾病,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。自制葡萄酒的方法通常不具备去除杂醇油和甲醇的工艺,所以自制葡萄酒易出现杂醇油、甲醇超标。其中杂醇油可以导致导致头晕、头痛剧烈,甲醇超标的葡萄酒则可导致中毒,长期喝还有一定的致癌作用。
这个是不确定的,看你自酿的方法了
但一般是没有问题的,不用过于担心,在家庭自酿酒的过程中,产生的甲醇很难被过滤干净,但微量的甲醇,一般情况下不会引起中毒
8.盖上盖子,拧紧盖,葡萄酒做好啦,但是要喝还得等上一段时间哦,放置至少一个月以上方可出汁,那就是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年还有得喝。
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