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莲子是苦的吗?

提问网友 发布时间:2022-03-02 18:23
用莲子做汤和,为什么有的莲子吃着苦啊,有的不苦呢?
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6个回答
热心网友 回答时间:2022-03-02 19:52

莲子是苦的。莲子发苦有可能是变质导致的,也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯,莲子芯的味道是苦的,食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话,一般是吃到了莲子芯的缘故,食用新鲜莲子的时候要注意去芯,食用干莲子的话可以购买已经去芯处理过的莲子。


莲子:

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

热心网友 回答时间:2022-03-02 21:10
  不是,但是,莲子心是苦的。

  因为莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵有带苦性。
  所以,莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

  莲子心味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。
热心网友 回答时间:2022-03-02 22:45
莲子心是苦的,莲子一般都是去心的,应该不苦
热心网友 回答时间:2022-03-03 00:36
莲子苦中一点甜,莲子心很苦
热心网友 回答时间:2022-03-03 02:44
莲子正常不苦啊~莲子心苦。
热心网友 回答时间:2022-03-03 05:09
你可能是没有把莲子心取出来吧? 要嘛就是莲子坏了

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