1、如果短时间内使用,可以将黄油放在冰箱冷藏室,可以保存一个月左右。但要先用锡纸或者油纸将黄油包裹严实之后再放入冰箱冷藏室,因为黄油非常容易串味,如果不包起来非常容易丧失黄油自身的香味,同时注意避免与有较重气味的食物放一起 。
2、如果近期不使用,可以将黄油放在冰箱冷冻室,一般可以保存半年左右。先将黄油切成合适的大小方块,然后用保鲜膜分别将黄油块包裹起来,再将包好的黄油块一起放入保鲜盒内,盖好保鲜盒,放入冰箱冷冻室即可。解冻时,只需拿出适量的小块,放入冰箱冷藏即可自然解冻。
总结:
黄油既可冷藏保存也可以冷冻保存,冷藏保存时先用锡纸或者油纸将黄油包裹起来,然后放入冰箱冷藏室即可;
冷冻保存时先将黄油切成小方块,然后用保鲜膜分别将黄油块包裹起来,再将包好的黄油块放入保鲜盒内,盖好保鲜盒,放入冰箱冷冻室即可。
未开封的黄油建议直接冷藏保存。
如果已经开封的黄油,建议用锡纸或者保鲜膜包裹好放入冷藏保存。
特别注意的是黄油保存时一定要密封或尽量用密封的容器,以阻隔其他异味,尽量保证黄油的品质。
想要品质好一点的黄油的话,可以看看总统牌子的。这个牌子用的是法国黄金奶源地的优选奶源,质地柔软,更易于涂抹,入口即化。
不同于普通黄油,总统所有的黄油都是发酵黄油。特别的发酵工艺让他家黄油有一种奇特的酸香味,有点像酸奶,清淡而带有奶香,而且香味更加持久浓郁。
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