芒果如何催熟？

将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度，通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。

用纸袋或者报纸包裹芒果的时候，不要包得太严，留些通风的缝隙，避免滋生霉菌，在纸袋里加一个香蕉或者苹果，进一步加快催熟的速度。添加可以释放乙烯的水果能增加纸袋中的乙烯含量，让芒果更快成熟，也更多汁。

芒果的价值

常吃芒果的话，对我们的视力有极大的好处。由于芒果中含有丰富的维他命 A，维他命A是眼睛、上呼吸道和消化道粘膜组织所必需的成分，能促进粘液的分泌，所以如果大家平时能经常食用芒果的话，对视力很有好处，也能润泽皮肤。

芒果营养非常丰富，富含维生素A/E/C、胡萝卜素、糖类、纤维素、蛋白质以及微量元素钙、铁、钾、磷、硒等，其中维生素 c含量高达56.4毫克/100g，被誉为“热带水果之王”，如果能经常食用芒果，就能极大地提高机体免疫力，抵御各种疾病。

1、米缸催熟法：在存有大米的米缸中铺上一张纸，将芒果放在纸上，或者是直接将芒果埋在米粒下，然后盖上盖子，利用大米在存放时释放的乙烯来催熟芒果。

2、水果催熟法：成熟的水果也能分泌乙烯催熟芒果，因此可以将未成熟的芒果与已经成熟的苹果或者是香蕉放在同一个袋子中，然后将袋口扎紧，将袋子放在温暖的地方，并在袋子上盖上布进行遮光。

3、药物催熟法：使用40%乙烯利水剂兑水稀释成乙烯利1000倍液，然后喷洒到未成熟的芒果上，然后在芒果上盖上一层布。

4、高温催熟法：芒果自身就可以产生乙烯，但是这个过程受到温度影响。所以可以将芒果放入纸箱中，然后将纸箱放到温度较高的环境下，或者是将一块布放在太阳底下晒一会儿，然后用布包裹好芒果，最终将其放入塑料袋中密封。

5、自然成熟法：对于已经快熟的芒果，可以将芒果直接存放在湿度较低，温度较高（一般在25℃以上）的地方，让其自然成熟。

二、芒果的保存方法

1、在购买到芒果后，首先需要用湿布将芒果表皮的果浆擦洗干净，不然容易长黑斑，擦洗完毕后，用干布将芒果擦干。另外在放置芒果的时候，需要让芒果有果苗的一端朝下，这样也不容易长黑斑。

2、如果使用纸箱子保存，可以直接将芒果用纸包起来，放到纸箱子中保存，然后将纸箱子放在阴凉通风的地方，在放置的时候，每个芒果之间需要保持一定距离，并且在纸箱子的底部放上一块木板防潮。

3、如果使用保鲜膜保存，可以将芒果用保鲜膜封好后，放入冰箱中。但如果是未成熟的芒果，则不能放入冰箱中，否则芒果无法成熟。

4、如果使用干燥剂保存，可以将平时吃的零食袋中的干燥剂保留下来，然后将芒果放在一个袋子中，最后放入几包干燥剂吸去袋子中的水分。

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