简单的夏日自制甜点

1.好喝冷冻饮
每次喝整罐冰冻完的饮料，味道总是会越喝越淡，当饮料慢慢溶化时，因为溶解度的不同，果汁的精华会先溶解，因此到最后只剩下冰块，喝起来便索然无味，其实冰冻饮料的时候只要倒出饮料的1/3，接着把饮料倾斜放入冷冻保存，之后再放回原本的1/3，倾斜的饮料溶化时，果汁会与冰块均匀的溶解，饮料自然的就不会变淡了。

2.轻松喝椰子汁
先利用刀子切掉椰子头部，就可以找到一个比较软的地方，再用筷子戳洞，即可用吸管喝椰子水 3.另类拿铁

3.另类拿铁
将无糖豆浆与牛奶，以1：1加在一起加热，再加入红糖拌匀，再加入奶泡即可

4.自制木瓜牛奶
橘子汽水+奶球

5.自制可尔必斯
雪碧+奶球

6.美味木瓜牛奶
准备的材料有木瓜、冰块、炼乳，将适当的冰块和木瓜放入果汁机里然后再倒入炼乳，最后加入适量的水，然后开始搅打，美味的木瓜牛奶就完成了。
7.轻松挤柠檬汁
将柠檬切半，用保鲜膜包起来微波30秒，可以轻松挤出柠檬汁！

8.自制葡萄汁
材料：黑豆40g、水400cc、砂糖120g、2颗柠檬汁、2滴浓缩蓝莓汁
做法：
1.前二项煮成黑豆汁，并将黑豆滤出
2.加入砂糖、柠檬汁(变成葡萄汁颜色)
3.加入(变口感)蓝莓汁、碳酸汽水(葡萄汽水)。

9.端果汁不溢出
在果汁杯中放一根长汤匙

10.多杯果汁搬运法
拿一塑胶袋, 中间放一盘子, 将果汁杯放于盘中, 再将塑胶袋一并提起即可(利用离心力的关系,可使果汁不溢出)

11.减少啤酒泡泡
将餐巾覆盖于啤酒欢乐瓶里的啤酒上方，然后缓缓将啤酒倒入杯中，泡沫明显减少

12.减少啤酒泡泡2.
在满是啤酒泡的杯子中加入几滴辣墨西哥酱（Tabasco）泡沫马上一点一点的消失

13.筷子挤柠檬汁
先将柠檬切对半，用筷子戳几个洞，筷子 *** 柠檬中，一手抓柠檬一手抓筷子，两者反方向扭转，如此即可轻松挤出柠檬汁

14.保存汽水气泡
将已开封过后的汽水瓶关好瓶盖后，倒放在一个杯子中即可

15.神奇晶冻饮料
材料：做果冻用的吉利丁粉、各式果汁(约600CC瓶装)
1.先将果汁倒出一半备用
2.将1大匙吉利丁粉加入果汁2大匙拌匀，让吉利丁粉完整吸收到水分，静置30秒，等到连倒扣都不会向下掉的时候，再放入微波大火30秒
3.取出后，吉利丁粉都呈现完全溶解状态，再倒入果汁瓶中，并盖上瓶盖，用力摇晃拌匀，放入冰箱冷藏2小时
4.取出后，呈现果冻状，再使劲摇晃瓶子，使果冻变成颗粒状，再倒入备用果汁一起摇晃几下，使果汁与果冻融合，也让黏在瓶子上的果冻剥落下来即可

16.轻松挤苹果汁
将苹果切开冰冻后，拿出来解冻救可以直接挤汁

17.自制咖啡奶泡
做法
1. 鲜奶油放入汤锅慢火加热
2. 边加热边用小网子用力搅动
3. 把他倒在咖啡上就成了香浓的拿铁或卡布奇诺

18.自制咖啡奶泡2.
铝箔纸揉成球状放进宝特瓶中，将温牛奶倒入后关起瓶盖用力摇30秒

19.快速冷却饮料
取一个方形塑胶盒放满冰块，盐巴加在冰块中,中间放一条绳子，把易开罐放在绳子上，把绳子拉来拉去，使易开罐在冰块上滚动就可以迅速降温

20.自制汽车饮料架
材料：1000CC方型宝特瓶，依瓶子的结构分三部分，先将瓶头部分切掉
自制饮料架：将瓶身中间的部分，只留下一侧边，其余割除，再斜切一部分像手机架，切割处要小心磨平，将瓶身中间留下的侧边上面打2个洞，喷上彩漆，穿上绳子绑在前座椅背上，即可放置饮料罐

21.自制梅酒
梅子洗净后放到完全无水分，梅和米酒8:10或米酒盖过梅子，加入冰糖后密封即可

22.可口冻柠乐
冰可乐+柠檬片

23.自制保温水壶
用两支毛手套将宝特瓶饮料上下套住,参考: blog.sina/ *** all0422/article?pbgid=49923&entryid=580061,recipe.mysinablog/index?op=ArticleListing&postCategoryId=133070,材料：(2人分量)
青苹果
1个 ( 2个可调较成甜些 )
青瓜 1/2 条
青椒 1/2 个
苦瓜 1/4 条
西芹 1棵或2条
　 　
做法：
1. 先将各材料放入冻柜雪冻备用
2. 将苹果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青瓜)及去种子(苦瓜、苹果 及青椒。
3. 将以上五种蔬果砌块加进冰块用搅拌器中搅碎即成。
4. 切勿加水、调味料
功效：
可治病及养生、去肚腩最见效
如何饮用：
最好每两─三天饮用一次；会感觉身体有显著分别。
注意：若饮 用后，身体感觉不适应马上停止饮用；如不适情况没有改善，应速找医生诊断。血压低者忌饮用

饮料分析：
青苹果 有帮助消化、补胃、止汗、通便及另皮肤美丽
青瓜 有清血、凉血、降血压、解渴、利水、消肿及加强新陈代谢
青椒 有消肝火、泻大肠、祛湿、助筋骨、利肺
苦瓜 有清凉解渴、促进食欲、解毒、消炎、健脑及明目
西芹 有促进食欲、降血压、去血脂、减肥、利水

小甜点 雪花糕:
鲜奶900 cc(如无鲜奶也可用奶粉取代；可泡浓一点)
砂糖150 g
玉米粉120 g
椰子粉一小包

做法】：　
A、将牛奶600cc加糖一起煮到滚。
B、另外以牛奶300cc加入玉米粉调匀(勾芡之用)。
C、做法A煮滚后，将B慢慢倒入，煮到像面糊的稠度即可熄火。(煮时要常搅拌，避免底部烧焦)。
D、再倒入底部已经铺上椰子粉的碗或耐热的保鲜盒里，不要去搅动让其凝固，待凉后放入冰箱冷藏约30分钟。(也可用防热的不锈钢便当盒装；或用多个耐热小保鲜盒装)
E：冷藏后自冰箱拿出，倒扣至碗盘，将成品倒出并切成小块，让雪花糕表层沾满椰子粉，即可食用。

鲜果特饮:
预备时间5分钟
制作时间5分钟
约2人份

低脂纯味乳酪 - 200克
脱脂奶 - 1/2杯
香蕉 - 1只
奇异果 - 1个
青瓜 - 半条
小麦胚芽 - 1包
冰块 - 4粒

做法:
1. 香蕉及奇异果切成小块，放人搅拌机。
2. 加入其他材料，搅拌至完全混合及略为起泡。
3. 倒入高身玻璃杯，加上装饰即成。

分析：
热量 - 237.5千卡
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 39.5克
蛋白质 - 12.5克

乳酪及牛奶增加钙质，加上生果及小麦胚芽的纤维，此特饮比起一般果汁健康。而且鲜果味香浓又有冰凉的感觉，成为夏日的特饮。而且由于所含鲜奶成份不多，就算肠胃对鲜奶过敏的人士亦可选用，亦可以高钙豆奶代替脱脂奶。可按个人喜好加入不同的鲜果，亦可自行调校奶及乳酪的份量去改变适合个人口味的浓度。另外，只要加入半杯粟米片及一茶匙蜜糖，即成一个极佳的轻便早餐，特别适合在假期时迟起床又将早午餐合作一起的人。最后亦可将成品放入雪条模具内雪成健康的鲜果冰,

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