1、用料：烤冷面饼200克、糖15克、鸡蛋100克、醋10克、多味辣酱20克、食用油5克、烧烤料30克、香菜25克。
2、冷面片切块 锅中热油倒入冷面小火炒软。
3、打入鸡蛋在冷面上。
4、冷面翻面将鸡蛋煎熟。
5、鸡蛋熟了以后将冷面炒散。
6、放入多味辣酱烧烤料。
7、加香菜末，出锅。
1、用料：冷面350g、白菜150g、土豆100g、鲜肉50g、食用油50g、酱油209、葱花50g。
2、首先我们把冷面用凉水泡上，然后我们就开始准备做热汤面的食材，把食材清洗干净。
3、由于白菜具有去火效果，所以我们选白菜做卤子，把白菜切成小块，土豆也切成合适大小的块状装入盘中。
4、接下来我们就要切葱花和鲜肉了，同样切成碎末状，如果喜欢吃姜的也可以放点姜进去，这样味道会更好一些。
5、食材准备好了之后将锅加热，放入切好的鲜肉，炒至发白状，然后放入葱花，继续翻炒一会就可以放酱油了，与其相互混合，然后继续翻炒一会加入食材白菜和土豆。
6、继续翻炒大概3分钟之后，需要注意的是这个时候翻炒要用大火哟，然后就可以加入水了，水要莫过食材，然后盖上盖子，小火15分钟左右。卤子就做好了。
7、接下来我们就可以煮冷面了，冷面泡好之后就没有之前那么硬了，我们将锅中加入水，烧开之后放入冷面，煮大概10分钟左右，就可以捞出冷面了，如果喜欢吃硬一点的就可以用凉水过一下，如果喜欢软一点的就可以直接装碗，然后在浇上我们之前做好的卤子，好吃又去火的热汤冷面就做好了。
1、准备用料。冷面、肉末、葱花、香菜、酱油、糖、盐。
2、把冷面用冷水浸泡2小时，待用。
3、把葱切成末，和肉末放置旁边备用。
4、锅内倒入食用油，待油温升高后，把肉末倒入，炒至肉末颜色变白后，倒入适量酱油和盐，在出锅之前放入葱末。
5、煮面，另外烧一锅水，待水开后，放入冷面。半分钟时用筷子将冷面挑起来。如果挑起的冷面断开，则可以出锅，把煮好的面放入到冷水过程中，过一下，使冷面更劲道。
6、调味，将适量酱油，半勺糖，适量盐，倒入开水，调成汁。
7、倒入面中即可。
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回答时间：2023-02-04 17:13
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回答时间：2023-02-04 18:31
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回答时间：2023-02-04 20:06
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