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回答时间：2023-07-30 22:31
红枣粽子的做法和配料
红枣粽子的做法和配料，每年的端午节各家都会开始包粽子，南方和北方粽子口味的差异也很大，北方人喜欢吃甜粽子，南方人喜欢吃咸粽子，看看红枣粽子的做法和配料。
食材
糯米 适量
红枣 适量
蜜枣 适量
绳子 适量
粽子叶 适量
剪刀 1把
方法/步骤
准备糯米、红（蜜）枣、粽子叶等食材。
将糯米淘洗干净，浸泡两个小时。
将粽子叶洗干净，放入锅中加入清水煮软，捞出控水备用，新鲜的'粽子叶洗干净直接用就可以了。取三张粽子叶，毛面相对，三分之一处折一个漏斗状。
先放入三分之一的糯米，加入蜜枣或红枣。
再放入三分之二糯米包成三角形粽子，一定要包紧。
用绳在粽子上多绕几道，扎紧。
把所以的粽子包好后，放入高压锅中煮。煮熟后在焖两个小时。
粽子出锅了。看到香甜的粽子有没有流口水呀！！
食材
糯米 500克
红枣 适量
粽叶 适量
白糖 适量
方法/步骤
提前把糯米在水中泡3个小时。 红枣洗净， 粽叶（鲜粽叶或干粽叶）用清水洗净。
两片粽叶（看粽叶大小，若比较大一个也行）重叠起来，卷成一个圆筒状，把结合处粽叶用手捏紧。
用勺子将糯米放入重叠好的粽叶中，并放上两三个红枣。放好红枣后，再铺上一层糯米，这时圆筒的糯米放的满满的。
将上面长的粽叶向下压，完全盖在圆筒上，盖上糯米，边角处多出的边稍折叠，顺着粽子的形状紧紧的裹上，以防糯米露出。
将长端的粽叶紧紧地圈在粽子上，并用棉线紧紧的捆住包紧后的粽子。
将捆好的粽子放在锅里煮20分钟左右。
食材
糯米 600克
红枣 适量
红豆 适量
粽子叶 30片
棉线 适量
方法/步骤
首先把糯米和红豆提前一晚上泡上，这样粽子才会更粘糯。
红枣洗净提前泡两个小时。
粽叶洗净放进锅里煮10分钟左右，这样既卫生又好用。
煮好的粽子叶从中间折成一个漏斗的形状，如下图。
在里面放少量的米，然后再放两个枣，然后再放入一层米。
然后把粽子包好，用棉线缠好，如下图。
包好的粽子冷水下锅，水要一次性放够了。
盖上锅盖煮2个小时。
两个小时后粽子就好了，软糯好吃，但是一次不能吃太多。
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