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地锅鸡是什么样的?

提问网友 发布时间:2022-04-20 19:32
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-09-09 08:06
地锅鸡,是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜,起源于山东、江苏、安徽交界处的微山湖地区。 地锅鸡材料:蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。 地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点

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