鸡蛋饼的家常做法

提问网友发布时间：2022-02-20 03:13

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热心网友回答时间：2022-02-20 07:34

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友回答时间：2022-02-20 05:49

前言
营养又美味，省时方便的早餐选择。
材料
主料：鸡蛋150g、面粉150g、韭菜80g；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋饼
1
韭菜摘去泥根，老叶
2
清水浸泡3分钟，搓洗，冲干净，关进是把泥土冲干净，切碎备用
3
鸡蛋三枚打在盆子里
4
鸡蛋打散，加盐调味，盐稍微多加以内后面要放面粉。加水稀释拌匀
5
筛入面粉用刮刀拌匀，无颗粒为好，面粉的量自己掌握，拌匀后是面糊，用刮刀挑起来会自然流下就可以
6
放入韭菜碎，调拌均匀
7
平底锅烧热加油
8
倒入和好的面糊用铲子摊平，摊均匀
9
文火煎烤一会儿，等饼成型了，翻面转动饼使得受热均匀
10
两面都熟了就出锅喽
小贴士
早餐好选择，营养快捷呢
加水稀释蛋液，水的量可以自己喜欢，水加的多面就要加的多，做出来的分量就多，但是相应的鸡蛋味就会淡了
发挥创意做出各种加料加菜的鸡蛋饼吧，或者鸡蛋饼卷一切

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