1、鸭子洗净,然后用开水淋鸭子表面,每个细节都要淋透。重复三次。
2、然后,找个瓶子把鸭子支撑起来,晾干水分
3、蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。
4、均匀的涂抹在鸭子的表皮上。
5、每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹,重复三次。
6、把翅膀部分用锡纸包裹,避免烤糊。还有靠近加热管的位置,都需要遮盖锡纸。避免烤糊。
7、取半个苹果,打碎成泥。涂于内部
8、烤箱200度,中层烤制40~50分钟,过程中观察下鸭皮表面变*况。因鸭子大小,烤制时间略做调整即可。
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