准备材料:虾,叉子
1、取一只虾,放在盘子里,左手拿叉子按住虾身,右手用勺子铲下虾头。
2、虾头跟虾身分离后,用叉子按住虾尾的第四节。
3、虾尾第四节按住后,用勺子从虾尾处铲虾壳,把虾尾前三节的壳挑开。
4、叉子和勺子换手拿,用勺子按住虾尾部,叉子插入虾肉里。
5、叉子轻轻往外一提,虾肉就剥出来,虾壳也被分离出来了。
快速去虾壳方法:
1. 剥下虾腿(如果虾头还在,把虾头也去掉)。
2. 捏住虾身靠头部的一端,轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。
3. 用去皮刀沿着虾背中线划开,深度约为1/4英寸(约合0.64厘米)。
4. 用刀尖去掉虾背中心的黑线。
示图:
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