熟的鸡蛋黄可以做什么

鸡蛋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋放在家中准备食用。然而一些朋友在煮好鸡蛋的时候，发现自己不知道熟蛋黄可以做什么，那么我们应该怎样解决这种自己不知道熟蛋黄可以做什么的情况呢？熟蛋黄可以做成美味的沙拉酱。那么接下来就由我来介绍一下熟蛋黄制作沙拉酱的步骤吧。

第一步：

准备一勺软奶酪放到碗里准备制作沙拉酱。

第二步：

然后在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶。

第三步：

接着在碗中加入橄榄油、盐以及白砂糖。

第四步：

撒上一些准备好的意大利香料。

第五步：

最后加入之前准备好的熟蛋黄并且与材料搅拌均匀即可。

第六步：

这样用熟蛋黄制作沙拉酱就做好了，我们可以用来拌蔬菜食用，或者是用来裹在面包上食用。

看了我的方法，现在你学会如何用熟蛋黄制作沙拉酱了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用熟蛋黄制作沙拉酱。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是一定要准碾碎熟蛋黄，保证沙拉酱的粘稠程度。以上就是熟蛋黄制作沙拉酱的步骤。

煮熟的蛋黄可以做：

1、做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。

2、敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。

3、拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。

4、用於西式糕点多见制作布丁或芝士蛋糕内陷，圆心则多取其色如千层糕。



鸡蛋黄的色调更蕴含着丰富多彩的营养成分：有防止嘴角开裂的维生素b2，也有能保护视力的叶黄素和玉米黄素。而通常鸡蛋*调越重，这类维他命成分就越高。

用熟蛋黄做沙拉酱的具体做法：

1、挖一勺软奶酪到碗里备用。

2、在碗中加入100毫升原味酸奶。

3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。



4、撒上准备好的意大利香料。

5、最后加入准备好的熟蛋黄，搅拌均匀。

6、这样沙拉酱就做好了，可以用来拌蔬菜食用。

咸蛋黄豆腐

原材料：

水豆腐二块、鸭蛋黄五个、小香葱二根、盐一点五汤匙

作法：

1、原材料图。

2、水豆腐切一小块，水烧开加半汤匙盐，煮2分钟。

3、煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。

4、煮好的水豆腐过凉控干。

5、锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。

6、放进水豆腐，炒匀称。

7、兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。

8、大火收汁，起锅前撒葱段就可以。

小技巧：

作法没有什么关键点，要是记牢：水豆腐要绰水一下来苦味的味儿，鸡蛋黄要滚刀块，越低越好。

鸡蛋黄焗虾球

原材料：

虾200克、鸭蛋黄3个、水淀粉2勺、食用油适当、盐少量、米酒少量、生抽酱油少量、黑胡椒粉少量、葱段儿少量、糖少量

作法：

1、虾清洗，拨壳

2、开背去棉纱，用少量盐、米酒、生抽酱油、糖、黑胡椒粉抓匀，腌渍一会儿

3、腌好的鲜虾扔掉不必要水份，用木薯淀粉抓匀

4、水温五成热，约150°上下，将鲜虾倒进炸得八完善

5、捞起来沥净余油，预留

6、鸭蛋黄用花刀损坏，切葱花朵。鸭蛋黄用生的真空包装袋那类，或是煮开的都能够

7、热锅滚油，进行爆香葱段，将鸭蛋黄倒进稍炒一下

8、倒进鲜虾，快速煸炒到裹满鸡蛋黄，盛出就可以

闲鱼鸡蛋黄蒸肉饼

原材料：

生抽酱油2匙、白胡椒粉1/4勺、木薯淀粉3匙、盐小勺、鸭蛋黄2个、闲鱼10克、肉馅250克、葱1颗、米酒1勺

作法：

1、主原材料。

2、饺子馅摆盘，添加盐白胡椒粉，米酒抓捏匀称。

3、再添加生抽酱油和闲鱼粒混和拌均。

4、最终添加木薯淀粉抓捏匀称。

5、调味品翻拌后摊平。

6、鸭蛋黄剁碎，匀称的洒在饺子馅表层。

7、上锅入适当水烧开，放进饺子馅盖紧，用火灾隔水蒸20分钟就可以起锅。

8、制成品。将葱剁碎放进进行。

蛋黄焗南瓜

原材料：

冬瓜300克、咸鸭蛋黄2个、食用油1勺

作法：

1、 冬瓜削皮去瓤切粗条。

2、放锅内煮开，正好熟但不碎，我分辨的方式 是用筷子一切正常用劲夹持续，略微用劲夹可断。

3、捞起来沥水。

4、鸭蛋黄用汤勺损坏。

5、锅内加点油烧开，放进鸭蛋黄拌和。

6、鸡蛋黄拌匀称出泡。

7、放进南瓜条搅拌。

8、每根冬瓜都裹上鸡蛋黄，表层略微发涩就可以起锅。

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