干香菇长虫处理方法：干蘑菇有少量虫子，没有明显变质，可以通过干燥，熏蒸，浸泡的方法，将虫子去除后继续食用；如果虫子过多，或者是明显变质，腐败，应当丢弃香菇，不可继续食用。
干香菇储存方法：
1、干燥储存：无论是新鲜蘑菇还是干蘑菇，都具有很强的吸水性，当香菇中水量高时容易氧化，不易贮存，因此要将香菇干燥后再进行储存。储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮。
2、密封储存：用陶瓷缸或铁罐等可密封的容器来盛放香菇，同时容器应内衬食品袋。在存放的过程中要尽量少开容器口，封口时要排出食品袋内的空气。
3、低温储存：蘑菇必须存放在通风低温的地方，例如冰箱。
4、避光储存：红外线会加热蘑菇，紫外线会引起光合作用，从而加快香菇变质。因此必须避免在强光下储存香菇，并避免用透光材料包装。
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回答时间：2022-04-08 19:54
干香菇有虫子其实也很正常。有虫子说明你的香菇农药残留低。
香菇在种植采摘到清洗晾晒的过程中，会把大部分虫子，虫卵都去除。但是不可避免的会有一部分残留虫卵。这种虫子不影响食用，只要好好清洗，然后高温蒸煮，什么虫子都会变成优质蛋白质。
第二个原因或许是你的香菇储存不当受潮或者遭受来外来虫子的污染。只要不是有毒有害的虫子，拿出来好好晾晒一下，食用时高温蒸煮，就不会出现什么问题。当然，如果香菇出现发霉等状况，最好不要食用了。
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回答时间：2022-04-08 21:12
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回答时间：2022-04-08 22:47
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回答时间：2022-04-09 00:38
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回答时间：2022-04-09 02:46
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回答时间：2022-04-09 05:11
有虫子是菌子在晒干过程中惹上的虫卵，一放到第二年夏天就长虫子.如果不很多，洗一洗可以吃。如果虫子太多，那就扔掉吧。
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回答时间：2022-04-09 07:52
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回答时间：2022-04-09 10:50
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回答时间：2022-04-09 14:05
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回答时间：2022-04-09 17:36
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回答时间：2022-04-09 21:24
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回答时间：2022-04-10 01:29
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回答时间：2022-04-10 05:50
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回答时间：2022-04-10 10:28
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回答时间：2022-04-10 15:23
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