前言
昨天炒茄子，看到还有一点南瓜没有吃，也不够一盘菜了，所以就和茄子一起炒了吃，第一次这样吃，味道还不错的，这样炒的南瓜味道更好，很下饭的。
材料
主料：南瓜200g、茄子150g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、五香粉适量、西红柿适量、青椒适量
茄子炒南瓜
1
准备食材：适量的茄子、南瓜和青椒
2
把南瓜切片，青椒切块，茄子切成滚刀块，在水里泡一会
3
茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒
4
茄子炸软了，盛出来
5
锅中留底油，加入切好的青椒爆香
6
然后加入切好的南瓜片一起翻炒
7
南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒
8
加上切好的西红柿块一起翻炒
9
加上适量的五香粉调味
10
加上适量的盐调味
11
加上适量的老抽调味
12
最后加上少许的鸡精，搅拌起来，就可以出锅装盘了。
小贴士
茄子切成滚刀块，在水里泡一会，茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒，茄子炸软了，盛出来
南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒
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热心网友
回答时间：2022-06-17 04:18
