热心网友
回答时间：2022-06-17 22:41
主料：莲藕一节
配料：葱、姜、蒜、辣椒
调料：食盐、鸡精、调料粉、
步骤一：现将莲藕去皮，然后洗干净切成一片片的薄片，厚度约2毫米左右即可，注意莲藕侧切比较方便。
步骤二：热锅下油，现将葱姜蒜辣椒一起下锅爆炒。
步骤三：闻到辣椒香后，倒入切好的莲藕，注意如果长时间不炒要将藕片泡入水中，不然会很快变黑。
步骤四：藕片想要脆脆的口感，不能炒的时间太久，翻炒几下加入食盐2克、调料1克、鸡精1克，再次把调料翻炒均匀后撒入葱段即可出锅。
五分钟左右，一道简单的清炒莲藕就做好了，喜欢吃辣的朋友可以多在菜里加入辣椒哦。
还可以做凉拌莲藕。
莲藕的维生素很高，并富含大量淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功效，莲藕是男女老少的四季保健佳品。
热心网友
回答时间：2022-06-17 22:41
家常炒藕片非常好吃，具体做法如下：
首先准备好什食材：
主料：莲藕一节；配料：葱、姜、蒜、辣椒；调料：食盐、鸡精、调料粉。
首先将莲藕去皮，然后洗干净切成一片片的薄片，厚度约2毫米左右即可，注意莲藕侧切比较方便哦。然后准备开火，热锅下油，先将葱姜蒜辣椒一起下锅爆炒。
闻到辣椒香后，倒入切好的莲藕一起翻炒，（注意如果切好莲藕后长时间不炒，需要要将藕片泡入水中，不然会很快变黑）。如果比较喜欢藕片要有脆脆的口感，注意莲藕不能翻炒的时间太久，翻炒几下之后加入食盐2克、调料1克、鸡精1克，再次把调料翻炒均匀后撒入葱段即可出锅。
大概五分钟左右，一道简单的清炒莲藕就做好了，这种做饭很好吃，如果个人喜欢吃辣的朋友可以多在菜里加入辣椒哦。
热心网友
回答时间：2022-06-17 22:42
热心网友
回答时间：2022-06-17 22:43
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