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回答时间：2022-06-29 18:09
与婴儿一起做饭在我国有着悠久的历史。银耳莲子汤深受古代美女的喜爱。很多人把它当作美容食品。其实做银耳粥既营养又简单，我们经常可以做，而且做成后，色香味俱全，幸福感大大增强。下面介绍银耳粥的几种烹调方法。
银耳又名银耳，是一种食用菌，素有“蘑菇之冠”之称。银耳的一般食用方法是制作银耳汤。银耳富含营养和树胶，具有滋补美容的功效。所以受到很多女性朋友的喜爱。
做好银耳汤，首先要选料。选择银耳时，需要用鼻子闻一下，看有没有刺鼻的硫磺味。其次，银耳一般呈白色，根呈淡*。如果太白，说明它是用硫磺熏过的。太黄意味着太长。三揉是用手捏，如果有橡皮状韧性最好，太脆太硬都不好。
银耳选好后，用冷水浸泡约5小时，温水浸泡1小时以上。仔细洗净，准备辅料，冰糖，枸杞，红枣，一些备用。浸泡后，水里有口香糖。除去杂质后，可以炖。每次放足够的水，炖的时候不要加水，这样就稀释了。撕碎或切成块再炖，越是破胶。
因为胶水是从刀刃上出来的。大火烧开后，小火慢慢炖，这种味道比较浓，营养不流失。不要在水里炖。如果银耳不滚动，它就不会产生胶水。在高温下，树胶会溶解并且相对较薄。当它变冷时，它变厚了。烹调和烹调的关键是继续添加银耳的其他配料。因为淀粉原料（如莲子）会影响银耳胶！
高压锅：优点是煮得快，但收不到汁，卷得不够，炖的时间不够，所以经常煮得很烂，但不产生胶水！解决办法是：高压锅煮熟后，放在煤气炉上煮30分钟左右，就可以产生胶水了。所以不建议使用高压锅。煤气炉炖法：火可以大可小，银耳可以卷，所以推荐。多放些水，用大火烧开，用文火炖1-2小时。
看过上面银耳粥的烹调方法后，相信大家都已经知道怎么做了。它非常简单而且营养丰富。首先，我们先用大火烧开，然后用小火煨一下，这样银耳粥就黏糊糊的，这样喝起来就非常顺滑了。具有暂时的甜味和美感，有一定的美感和美感。那真是幸福感的激增。
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回答时间：2022-06-29 18:09
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回答时间：2022-06-29 18:09
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回答时间：2022-06-29 18:10
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回答时间：2022-06-29 18:11
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