白萝卜是维生素C,具有清肺止咳,清热解毒的功效,有防癌抗癌的作用,还可以减肥瘦身,经常食用,美白嫩肤,提高身体的免疫力。俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。”农村每年每家在田埂上或土里:,要种很多的白萝卜,记得我们家的白萝卜堆成小丘,萝卜烧饭吃,凉拌萝卜丝,萝卜炖猪蹄,萝卜炖猪骨头,萝卜炖羊肉等……
萝卜有小人参之称,是冬季养生的佳品。但是要注意一定要搭对:
1.白萝卜 + 梨——润肺、清热、化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
2.白萝卜 + 葱——防治风寒感冒
秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
3.白萝卜 + 海带——化痰消肿、预防甲状腺肿大
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
4.白萝卜 + 羊肉——滋养肝脏,不上火
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
5.白萝卜 + 鲫鱼——温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在(二白)食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
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