首先说一下氮气的性质:化学性质不活泼,常温下很难跟其他物质发生反应,所以常被用来制作防腐剂。
然后再说说蔬菜水果。蔬菜水果气调贮存是有一定建议标准的,比如说低温、合理的湿度、氧、二氧化碳、氮气的比例。贮存方式主要是使蔬果减缓呼吸作用来延长它的保鲜期。
氮气是可以贮存蔬菜水果的,但是要控制好其他相关条件。比如说你真空,全充氮气,然后用来贮存蔬果,这样子效果是差强人意的。因为蔬果是需要进行呼吸作用的。
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