香辣豆角香干的美味做法？

提问网友发布时间：2022-04-22 12:27

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-10-01 22:02

香辣豆角干的美味做法

主料：
猪肉、豆角干各约180克，五香豆腐干2件，浸软冬菇、红椒各2只，蒜茸1茶匙。
配料：
调味料：糖、盐各少许，生粉1茶匙，水2茶匙。
汤汁料：豆瓣酱、粟粉各1/2茶匙，糖、盐各1/4茶匙，蚝油、麻油各少许，上汤4汤匙

做法：
1、豆角干浸泡以后去除水分切粒备用，除蒜茸外所有材料切幼粒；猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用。2、烧热一汤匙油，炒香蒜茸，加入猪肉豆角干碎等材料再炒匀，慢慢倒入汤汁料，煮滚后，拌匀，热吃冷食均可。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

豆角营养价值

富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

热心网友回答时间：2023-10-01 22:02

食材明细

主料

白菜3片叶子

鱼丸1小碗

盐适量

葱适量

姜适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

白菜鱼丸汤的做法步骤

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准备食材。

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白菜切丝，葱姜切好。

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炒锅放油，加葱姜，放入鱼丸炒一炒。

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加入1碗水，煮至鱼丸熟。

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加入白菜丝煮2分钟，加盐出锅。

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盛入汤盆，撒香葱末。

热心网友回答时间：2023-10-01 22:03

香辣豆角香干的美味做法，那就是突出香和辣呀，首先是呢，在选材方面，做法呢，应该和正常的炒菜的方香辣豆角香干的美味做法，那就是突出香和辣呀，首先是呢，在选材方面，做法呢，应该和正常的炒菜的方法应该都是一样的呀。

热心网友回答时间：2023-10-01 22:03

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热心网友回答时间：2023-10-01 22:04

材料
主料：猪肉，豆角各约180克，五香豆腐干2件，浸软冬菇，红椒各2只，蒜茸1茶匙。
调料：糖，盐各少许，生粉1茶匙，水2茶匙。汤汁料：豆瓣酱，粟粉各1/2茶匙，糖，盐各1/4茶匙，蚝油，麻油各少许，上汤4汤匙。
做法
1、除蒜茸外所有材料切幼粒；猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用。
2、烧热一汤匙油，炒香蒜茸，加入猪肉等材料再炒匀，慢慢倒入汤汁料，煮滚后，拌匀，热吃冷食均可。
备注：
猪肉宜先泡油再煮熟，食起来鲜嫩；如同生炒至熟，炒的时间太长，肉质会老。

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