可乐鸡翅怎么做最好吃？

可乐鸡翅最好吃的做法：

首先，把鸡翅两面划两刀，放入锅中，加少许料酒，清水，焯水5分钟后捞出来。

然后，不粘锅中倒入少许食用油，把鸡翅煎至两面金黄。

最后倒入一瓶可乐，少许姜片，两勺生抽，烧开后转小火炖10分钟左右，大火收汁即可。

可乐鸡翅

　　

原料：鸡翅中20个 可乐一听 葱段2节 姜块2克 干辣椒5个 大料2个 花椒20粒

　　

配料：白糖一大勺 盐少许

　　制作工艺：

　　

1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出


　　

2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。


　　

3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。


　

4、放葱段、姜块、大料

　　

5、继续翻炒，感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐


　

6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟

　7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤


　　

8、仅有少量汤后，出锅装盘即可

可乐鸡翅的做法步骤1/12

首先看配方表和视频准备好材料！

步骤2/12

我们将鸡中翅改下刀，在鸡翅内侧划两刀，容易入味。

步骤3/12

然后准备腌制一下，装鸡翅的碗里加姜丝、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。

步骤4/12

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起锅烧水，将腌制过的鸡翅冷水下锅。水沸后继续煮一分钟就可以将鸡翅捞起来过冷水洗干净。

步骤5/12

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然后起锅下油，鸡翅下锅慢慢煎至两面金黄，不要着急，美食都要付出点时间！

步骤6/12

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鸡翅煎至金黄后直接倒入快乐肥宅水，盖上盖子焖5分钟。

步骤7/12

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时间到了，慢慢加入淀粉水将汤汁收至浓稠。

步骤8/12

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这个时候你们可以自己试一下味道，如果觉得甜了就加一点食用盐，如果觉得不够甜就加一点白砂糖。

步骤9/12

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然后起锅装盘！

步骤10/12

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最后往鸡翅上淋上原来酱汁

步骤11/12

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再来一点生活绿点缀一下！

最后一步

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点名想学可乐鸡翅的朋友，你学会了吗？

小贴士

简单几步就可以把这道可乐鸡翅做好了！ 腌味之后再焯水目的是为了去除多余的味道和血水，这样做出的鸡翅可乐甜味还会突出！我们不需要那么多腌制时候的味道，只需要有一点进入了鸡翅里面就够了！

可乐鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育是必需的。说了鸡翅这么多好处，很多朋友会问，这么好吃的可乐鸡翅怎么做做好吃呢，呐，大厨教你做可乐鸡翅，这样做最好吃，方法和技巧都在这啦！

炒鸡简单的可乐鸡翅

配料：

鸡翅 十个、可乐 450mL的一瓶、啤酒 400mL的一易拉罐、姜片，酱汁，葱结，白芝麻 适量

烹饪步骤：

1.把鸡翅用刀子两面划口。

2.把鸡翅放入锅中，加入没过鸡翅更多的水，煮开后再煮1--2分钟，捞出沥干水分。

3.不粘锅加入适量的油，放入鸡翅，煎到两面金黄即可。

4.加入可乐(大概放了400mL)，啤酒(大概放了390mL)，酱汁(适量水，料酒半勺，酱油两勺，老抽半勺，番茄酱两勺混合均匀)，汤汁没过鸡翅多一点就可以。

5.盖盖子，中小火焖煮，收了一半的汁，放入姜片继续焖煮到收汁，撒白芝麻

烹饪小贴士：

1．不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐，焯水的时候加入葱结还有姜片去腥。

2．将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

3．鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

4．不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

5．烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

6.可乐鸡翅在烧制的过程中，切记要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。

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