热心网友
回答时间：2022-05-02 16:13
不许要，以下是玉米馒头的做法。
主料：面粉200克、小米面50克、玉米面50克
辅料：酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克
1.三种面粉加入白糖混合均匀
2.酵母用10克温水化开
3.打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油
4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状
5.再和成光滑的面团
6.加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可
7.取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子
8.分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大
9.冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可
10.蒸熬好的玉米馒头
热心网友
回答时间：2022-05-02 17:31
不用烫。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 200克、玉米面 200克、酵母 3克、水 适量。
1、第一步盆中放入玉米粉，开水，快速搅拌，放凉备用。
2、放凉后放入中筋面粉，酵母，温水拌匀。
3、用手揉成面团，发醒3小时。
4、发至1.5-2倍大，如下图所示。
5、分成大小相等的剂子，分别揉圆。
6、把剂子放入蒸锅蒸20分钟。
7、时间到后取出，这样就完成了。
热心网友
回答时间：2022-05-02 19:06
不需要烫
用温水和面就可以了，玉米馒头做法如下：
主料：玉米面300g、小麦面300g
辅料：酵母适量、水适量
1、白面和玉米面1：1放入面盆
2、将两种面混合均匀
3、酵母用温水化开
4、活成光滑的面团进行发酵
5、发酵好的面团
6、排气揉光滑
7、取一块揉成长条状
8、分成均匀的小剂子
9、揉成馒头的样子
10、放蒸笼上醒一会
11、凉水下锅蒸水开后25分钟左右
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
回答时间：2022-05-02 20:57
热心网友
回答时间：2022-05-02 23:05
热心网友
回答时间：2022-05-03 01:30
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
