蓖麻是有稃壳还是无稃壳？

蓖麻是有稃壳

蓖麻是有毒植物，也是药用植物，临床使用不是很多，主要是外用。蓖麻还有很多用途，特别是蓖麻油是重要的工业原料，目前中国主要是依靠进口。蓖麻在北方人印象里是一年生草本，其实蓖麻可以多年生长，做好越冬管理，是可以生长多年的。*带地区特别是印度种植的多，占到全世界的一半以上。
结子的蓖麻

药典内容
（一）蓖麻子：

本品为大戟科植物蓖麻RicinuscommunisL.的干燥成熟种子。秋季采摘成熟果实，晒干，除去果壳，收集种子。

【性味与归经】甘、辛，平；有毒。归大肠、肺经。

【功能与主治】泻下通滞，消肿拔毒。用于大便燥结，痈疽肿毒，喉痹，瘰疬。

【用法与用量】2～5g。外用适量。

蓖麻除药用外目前还有如下制剂：

（二）蓖麻油： 本品为大戟科植物蓖麻Ricinus communis L.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油

本品中含蓖麻油酸（C18H34O3）不得少于50.0%。

（三）氢化蓖麻油：主要成分为12-羟基硬脂酸甘油三酯。

【类别】 药用辅料，乳化剂和软膏基质等。

（四）聚氧乙烯（35）蓖麻油：【类别】药用辅料，乳化剂和增溶剂等。

蓖麻子

二、《中华本草》摘录：

（一）蓖麻叶：

【性味】味苦；辛；性平；小毒。

【功能主治】祛风除湿；拔毒消肿。主脚气；风湿痹痛；痈疮肿毒；疥癣瘙痒；子宫下垂；脱肛；咏嗽痰喘

【用法用量】外用：适量，捣敷；或煎水洗；或热熨。内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。

（二）蓖麻根：

【性味】辛；平；小毒

【归经】心；肝经

【功能主治】祛风解痉；活血消肿。主破伤风；癫痫；风湿痹痛；痈肿瘰疬；跌打损伤；脱肛；子宫脱垂

用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，捣敷。

（三）蓖麻油：

【性味】味甘；辛；性平；有毒

【归经】肺；大肠经

【功能主治】滑肠；润肤。主肠内积滞；腹胀；便秘；疥癣癣疮；烫伤

【用法用量】内服：10-20ml。外用：适量，涂敷。

【注意】孕妇忌服；陈念祖：极败胃，胃弱者切禁

目前临床应用主要是外用，很少内服。以前妇产科用蓖麻油炒鸡蛋催产，疗效不错，不过现在已经很少使用了。著名的外科经验方千锤膏，咬头膏都用有蓖麻。而这二个经验方是中医外科常用的疗效肯定的方剂

蓖麻的毒性：综上述，无论子、叶、根、油都有一定的毒性，这是我们的中医祖先就认可的，估计也有血的教训，建议使用不要超过药典量。我一般推荐外用，蓖麻子肉是很好的软膏基质，同时也是不错的外用药。外用也要注意毒性，蓖麻毒素可以通过皮肤特别是受损的皮肤吸收。

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。4~7岁小儿服蓖麻子2~7粒可引起中毒、致死。*20粒可致死。非洲产蓖麻子2粒可使*致死，小儿仅需一粒。

中毒的临床表现：头痛、胃肠炎、体温上升、白细胞增多、血象左移、无尿、黄疸、冷汗、频发痉挛、心血管虚脱：误食到出现中毒症状有较长的潜伏期，这一点要特别注意，误食后根据误食量及时处理。

病理：易损伤肝、肾等实质器官，发生出血、变性、坏死病变。并能凝集和溶解红细胞，抑制麻痹心血管和呼吸中枢。
提纯的蓖麻毒素毒性是非常大的。人的致死量大约只有7mg。而且一旦中毒诊断和治疗非常困难。
蓖麻油是重要的工业用油。特点是粘度高，凝固点低，既耐严寒又耐高温，在-8~-10℃不冰冻，精制蓖麻油可以到-22℃不凝固。在500~600℃不变性，介电（绝缘）常数也是常见油脂中最高者，是多种工业的重要原料，也是航空机油等高级润滑油原料。中国目前蓖麻油基本是依赖进口。

蓖麻是有稃壳还是无稃壳？
蓖麻应该是无稃壳的植物，有稃壳的特征是稃壳和籽粒粘连，如水稻、小麦等。
蓖麻是一年生粗壮草本或草质灌木，高达5米；小枝、叶和花序通常被白霜，茎多液汁。叶轮廓近圆形，长和宽达40厘米或更大，掌状7-11裂，裂缺几达中部，裂片卵状长圆形或披针形，顶端急尖或渐尖，边缘具锯齿。网脉明显；叶柄粗壮，中空，长可达40厘米，顶端具2枚盘状腺体，基部具盘状腺体；托叶长三角形，长2-3厘米，早落。

总状花序或圆锥花序，长15-30厘米或更长；苞片阔三角形，膜质，早落；雄花：花萼裂片卵状三角形，长7-10毫米；雄蕊束众多；雌花：萼片卵状披针形，长5-8毫米，凋落；子房卵状，直径约5毫米，密生软刺或无刺，花柱红色，长约4毫米，顶部2裂，密生乳头状突起。蒴果卵球形或近球形，长1.5-2.5厘米，果皮具软刺或平滑；种子椭圆形，微扁平，长8-18毫米，平滑，斑纹淡褐色或灰白色；种阜大。花期几全年或6-9月。
蓖麻种子含油量50%左右。蓖麻油为重要工业用油，可制表面活性剂 、脂肪酸甘油脂 、脂二醇、干性油 、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。并是高级润滑油原料。还可作药剂 ，有缓泻作用。饼粉中富含氮、磷、钾，为良好的有机肥，经高温脱毒后可作饲料。茎皮富含纤维，为造纸和人造棉原料。
蓖麻的籽的壳和籽粒是不粘连的，因此是无稃壳的。

作为一名植物学吃货，有一个问题一直在困扰我——现在的孩子越来越怕接触野生的植物，更不会冒险去尝试龙葵的果实、酢浆草的叶子，因为怕有毒。问题来了，在我们童年的时候，会在野地里去寻觅所有可以吃的果子，并没有*和规则。回头想想，能够平安长到成年，真是不容易。

但是，这种现象应该并非出于偶然。在人类的演化中，天生具有选择食物的基本准则，比如说，像蓖麻这样的果实，我们是断无可能去招惹的——不仅在果皮上有软刺儿，棕色底的种子上布满黑褐色花纹，这并不是一个可口食物应该有的外貌。

毫无疑问，伙伴们的经验、家长的教育、不同渠道来的警告整合起来，变成了我们最初的保命技能。但是自然缺失症严重的城市儿童，断无可能认识这些危险的植物。就好像被大家诟病的“生命前二十二年都不准谈恋爱，然后突然要在短时间内结婚生子”，这样的问题简直如出一辙。

真正因为蓖麻中毒的情况并不多，但最近有一些危险的误导，说蓖麻种子可以瘦身减肥、蓖麻种子可以抗癌。难道，是出现了新的蓖麻物种？

蓖麻是大戟科蓖麻属下的唯一物种。图片：wikimedia

独行侠冲出非洲

吃蓖麻种子中毒事件并不多，有一个很重要的原因，就是它们长相特立独行。蓖麻算得上是最好认的植物之一，因为它是单种属植物，整个大戟科蓖麻属就只有这一个物种，掌状的粗糙绿叶，布满软刺的果子，花纹满身的种子，成为蓖麻独有的身份特征。

蓖麻的果实（左）与种子（右）。图片：Robodoc & H. Zell / wikimedia

蓖麻的老家在非洲的肯尼亚和索马里。我第一次去肯尼亚的时候，看到路边大量的蓖麻，有种错觉，是中国人在这里种了搞创收。其实，那儿才是蓖麻的老家。

中国的蓖麻来源于印度，据说早在1400年前，中国就有关于蓖麻的记载，康熙字典里是这样提到蓖麻的：“据玉篇 (粱·顾野王撰)，有蓖麻之名。”

蓖麻叶。图片：Maksim / wikimedia

蓖麻之所以能冲出非洲、走向世界，没有两把刷子是不行的。这种植物可以说浑身上下都是宝贝——蓖麻的叶子可以养蓖麻蚕；蓖麻的茎皮纤维可以造纸和编织绳索；蓖麻的种子富含，蛋白是优良的牲畜饲料；而蓖麻的油料在工业上有极其广泛的用途。不过让蓖麻声明远播的，还是它们的毒性。

别名红蓖麻
功效作用叶：消肿拔毒，止痒。治疮疡肿毒，鲜品捣烂外敷；治湿疹搔痒，煎水外洗；并可灭蛆、杀孑孓。；根：祛风活血，止痛镇静。用于风湿关节痛，破伤风，癫痫，精神*症。
英文名
始载于
毒性小毒
归经
药性平
药味辛、甘、淡
蓖麻，大戟科植物的一种，一年或多年生草本植物。全株光滑，上被蜡粉，通常呈绿色、青灰色或紫红色；茎圆形中空，有分枝；叶互生较大，掌状*；圆锥花序，单性花无花瓣，雌花着生在花序的上部，淡红色花柱，雄花在花序的下部，淡*；蒴果有刺或无刺；椭圆形种子，种皮硬，有光泽并有黑、白、棕色斑纹。喜高温，不耐霜，酸碱适应性强。种子叫蓖麻子，榨的油叫蓖麻油，医药上做泻药，工业上做润滑油。

简介
蓖麻 ，大戟科Euphorbiaceae)植物，学名Ricinus communis。栽培用以提取医药及工业用油，或用作风景树以观赏其叶。叶掌状，12裂，大而美观；果古铜色到红色，生有硬毛和刺，簇生，美观，通常成熟前就采收。种子外形似豆，表面有花斑，成熟後含有毒的蓖麻碱(ricin)。可能原产非洲，已在全世界热带归化，印度和巴西是主要种植国。蓖麻油用作润滑油及缓泻药。在热带，植株可高达10∼13公尺(30∼40呎)。在温带气候条件下则成仅高1.5∼2.4公尺的一年生植物。蓖麻属仅蓖麻一种，但有成百个自然类型和许多园艺品种。

大戟科蓖麻属一年生或多年生草本。原产非洲东部，经亚洲传入美洲，再至欧洲。中国蓖麻引自印度，自海南至黑龙江北纬49°以南均有分布。华北、东北最多，西北和华东次之 ，其他为零星种植 。热带地区有半野生的多年生蓖麻。



蓖麻栽培种有油用和油药兼用两种类型。根系发达，入土深。茎柔韧 ，中空，节节分枝 ，分枝多少因品种、密度而不同。多年生蓖麻植株高达 5米以上。茎、叶绿色或紫红色。植株被有白色蜡粉，光滑*。叶掌形，有的呈鸡爪形。花单性，总状圆锥花序，穗轴上部着生雌花，花柱红色，下部为雄花。偶有两性花混合排列或只有单生雌性花的植株。蒴果有刺或无刺，3室，每室1粒种子。皮壳光滑硬脆，有浅花纹，红至黑褐色。生长最适温度为20～28℃，是有壳的。

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。
4～7岁小儿服蓖麻子2～7粒可引起中毒、致死。*20粒可致死。非洲产蓖麻子2粒可使*致死，小儿仅需一粒，但也有报告服24粒后仍能恢复者。蓖麻毒蛋白可能是一种蛋白分解酶，7毫克即可使*死亡。蓖麻子中毒后之症状有：头痛、胃肠炎、体温上升、白细胞增多、血象左移、无尿、黄疸、冷汗、频发痉挛、心血管虚脱：中毒症状之发生常有一较长的潜伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒，主要产生肝及肾的伤害，碳水化物代谢紊乱，蓖麻中的凝集素可与血球起凝集作用。湖州农村将蓖麻子炒热吃未见中毒，可能由于加热使蓖麻毒蛋白破坏。

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