1、锅中烧水，水开后下入鸭掌煮，等水再次沸腾后，就可以将鸭掌捞出来；
2、将捞出来的鸭掌放入凉水中浸泡一会儿，等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出来；
3、把鸭掌放在砧板上，用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀，拿出骨头即可。
总结：
1、先将鸭掌放入沸水中煮一会，煮好后放入凉水中浸泡，
2、等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出放在砧板上，
3、然后用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀，拿出骨头即可。
热心网友
回答时间：2022-02-27 16:31
1、把鸭爪对折，以能看到大骨和脚趾骨链接的位置为最佳
2、用刀把大骨外侧的皮切开
3、一只手用刀压住大腿骨，另一只手拉扯脚趾部分，皮会直接和大骨分离
4、用刀切这段软骨的连接处，大骨就完美去除了
5、先去最边上的脚趾骨，刀斜贴脚趾骨剃出脚趾骨即可
6、边上另一侧也用同方法
7、这里去中趾用了个其他两个一样的方法
8、完成
热心网友
回答时间：2022-02-27 17:49
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