原浆酒和基酒在本质上没有什么区别,都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒,只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒,不经过任何的处理,直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。
因原浆酒是没有添加和勾兑的酒,而且很多人对“勾兑”有片面理解,所以在市面上很多人会炒作原浆酒。其实原浆酒并不被推崇,因为它没有和其他酒类融合,和其他酒类进行比较,在口感上相对而言会差一些。
总结:原浆酒和基酒在本质上没有什么区别,都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒,只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒,不经过任何的处理,直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。
主要区别是,性质不同、制作特点不同、来源不同,具体如下:
一、性质不同
1、原浆酒
原浆酒属于白酒的一种,是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。
2、白酒
白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
二、制作特点不同
1、原浆酒
通过酒曲发酵成酒,完全不勾不兑。
2、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
三、来源不同
1、原浆酒
粮食。
2、白酒
酒母、淀粉或糖质。
参考资料来源:百度百科-原浆酒
参考资料来源:百度百科-白酒
主要区别是,性质不同、制作特点不同、来源不同。具体如下:
一、性质不同
1、原浆酒
原浆酒属于白酒的一种,是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。
2、白酒
白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
二、制作特点不同
1、原浆酒
通过酒曲发酵成酒,完全不勾不兑。
2、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
三、来源不同
1、原浆酒
粮食。
2、白酒
酒母、淀粉或糖质。
酒危害:
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力;如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。
过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
以上内容参考:百度百科-原浆酒
以上内容参考:百度百科-白酒
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