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腐乳蕹菜食物做法

提问网友发布时间：2024-10-04 23:33

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共1个回答

热心网友回答时间：2024-10-04 23:59

首先，将空心菜仔细挑选并清洗干净，然后沥干水分，将其折成适宜的段。接着，将酱豆腐与腐乳汁混合，捣成细腻的泥状。同时，挑选新鲜的红尖椒，仔细洗净后切成丝，以备后续烹饪使用。

在烧热的锅中倒入适量的生油，当油温适中时，加入切碎的蒜茸和制作好的腐乳泥，用大火快速煸炒出香味。随后，将准备好的空心菜倒入锅中，与蒜茸和腐乳泥一同快速拌炒，以保持蔬菜的脆嫩口感。

当空心菜炒至半熟状态时，将事先切好的红椒丝加入锅中，适量撒上盐进行调味。继续翻炒，直至蔬菜几乎熟透，再加入适量味精，进行最后的提鲜。这样一道美味的腐乳蕹菜就完成了。

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