西红柿豆腐鱼汤的做法

可以放西红柿，西红柿味道酸甜可口，营养丰富，含有为维生素C、蛋白质、纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，放入鱼头豆腐汤里可以增鲜、增色、增营养，还能提升风味，让菜肴带有酸甜的口感，对于喜欢吃酸口味的人来说，非常合适放入。

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。

鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。

番茄可以做很多的美味，尤其是做汤会很受欢迎，番茄与鸡蛋是很好的搭配方法，即可以做汤也可以炒菜，甚至很多人用番茄来包饺子，都是很美味的食物。当然，番茄做汤的机率也是很大的，番茄豆腐鱼头一起做汤营养也更加的丰富。番茄豆腐鱼头汤的做法并不复杂，需要注意搭配的比例。

西红柿豆腐鱼汤

简介

青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物，还含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
材料
青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。
3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
做法二
食材用料
香菜10克相克食物豆腐300克相克食物
番茄1个相克食物鱼头500克
盐适量生姜3片相克食物
番茄豆腐鱼头汤的做法
1.食材准备
2.鱼头煎至焦*
3.放入鱼头，生姜，2000毫升水
4.豆腐切块，番茄切丁，香菜切段备用
5.大火烧开5分钟，烧出白汤，转小火滚10分钟
6.放入豆腐番茄滚5分钟
7.放入香菜，下盐就可以出锅了
8.装盆

西红柿豆腐汤是一道营养美味的家常汤品，以西红柿和嫩豆腐为主要食材，配上食盐，胡椒粉，芝麻油等调料制作而成，汤鲜味美，老人孩子都爱喝。

今天就给大家分享这道汤品的做法，食材简单又营养，学会了在家就能做，喜欢动手做饭的朋友，就一起来试试吧。

这才是西红柿豆腐汤的家常做法，汤鲜味美又营养，老人孩子都爱喝
【西红柿豆腐汤】

首先我们准备一下食材：

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

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2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

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3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

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4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

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等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。

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5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

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6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。

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7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

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8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。

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9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

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10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

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11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

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12.好了，这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了，学会了就在家试试吧。

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下面是所用到的食材和调料

食材：豆腐，西红柿，金针菇，小葱，香菜，淀粉

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油

西红柿用开水过一下！去掉外皮！切成小块！鱼洗剥干净切块！油烧热下西红柿翻炒！炒出汁水加鱼块炖！等快熟的时候放盐鸡精味精出锅就行了！

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