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草莓酒该怎么制作?

提问网友 发布时间:2022-04-23 08:01
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3个回答
热心网友 回答时间:2022-06-18 01:49
下面是做法和配料:

草莓500g、柠檬(*的lemon)1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。

泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。

1. 摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤, 用纸巾弄干。

2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。

3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。

4.要加冰糖,我用的是不太甜的单晶冰糖。

5.加上半只切开的柠檬,酒就会很香。
热心网友 回答时间:2022-06-18 01:49
草莓一个 葡萄酒 糖
热心网友 回答时间:2022-06-18 01:49
- 草莓酒 -
  配方:草莓1斤,桔子1个,白砂糖100克,白酒2斤。
  制作方法:挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
  功效与主治:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。
  服法:每日2次,每次10~20毫升。
  说明:草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道

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