热心网友
回答时间：2023-05-29 12:37
用料
主料：面粉400克、韭菜400克、鸡蛋5个、火腿肠1根
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
1、面粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着。
2、韭菜摘净在淡盐水中浸泡10分钟，投洗干净，控净水分。
3、鸡蛋打散兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些。
4、韭菜切碎。
5、加入适量的色拉油拌匀，这一步很关键哦，然后再添加配料拌馅，韭菜馅就不会出水了。
6、火腿肠切碎，所有食材加入盆中。
7、加入五香粉、盐搅拌均匀。
8、根据自己喜好的大小包饺子。
9、锅中加入适量的水，水开后下入饺子，注意别粘连，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子煮的恰到好处。
10、出锅装盘。
热心网友
回答时间：2023-05-29 12:37
调制韭菜馅时，多加这一步，韭菜又脆又绿不出水，真的太香了
热心网友
回答时间：2023-05-29 12:37
提问不需要什么调料吗？
回答不需要太多，就是盐，
放点耗油
放太多味道就杂了
如果你能吃香菇可以炒点香菇末放进去，会很香
反正我家是这样做的
提问好吧
谢谢你的回答
回答不客气，这是我应该做的[比心][比心]
这样就会很好吃的
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