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韭菜鸡蛋馅儿的饺子怎么调馅

提问网友 发布时间:2022-04-22 12:20
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2个回答
热心网友 回答时间:2023-09-22 09:32
用料
韭菜 500g
鸡蛋 3个
食用油 适量
香油 20g
盐 10g
十三香 8g
饺子皮 600g
做法步骤
1、韭菜摘好洗干净控一下水分。
2、鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。
3、韭菜切碎。
4、切好的韭菜放入盆里,加入香油搅拌均匀。
5、加入炒好的鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、放盐和十三香。
8、搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就做好了。
9、准备好饺子皮,放上韭菜鸡蛋馅,包成自己喜欢的样子。
10、全部包完。
11、煮饺子。
12、装盘。
热心网友 回答时间:2023-09-22 09:32
鸡蛋打散,加点盐一起搅拌,然后在锅里炒熟,用锅铲切成小丁,韭菜切成小小的小段,然后放到锅里跟鸡蛋一起搅拌,再加入其他调味料,盐,酱油,香油,鸡精等,根据自己口味来决定!这样的馅就做好了!

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