根据不同的榨油方法,一斤花生米的出油量有所差异。使用油压机榨油,大约能提取4两油;而压榨机的出油量稍高,约为4.3两;传统的榨油方式则大约能榨出3.7-3.8两。值得注意的是,每榨1斤花生,其中约有0.3两是被压碎的花生仁,经过沉淀2-3周,这部分渣滓会分离,形成较为纯净的花生油。
自家榨的花生油与品牌油相比,产量和纯度上可能略逊一筹。自家榨油由于设备和技术限制,以及原料处理的差异,出油量一般在40%-45%之间,而优质花生的出油率可能会更高。总的来说,一斤花生米能榨出的油量,会因为榨油技术的不同而有所差别,但总体来说,这是一项需要考虑多种因素的过程。
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