【主料】
4人份低筋面粉90克可可粉10克红曲粉20克白砂糖100克（蛋白90克，蛋黄10克）鸡蛋5个食盐1/4小勺牛奶70克食用油60克拧檬汁8滴
【辅料】
芒果1个草莓20个红提10粒菠萝适量淡奶油（安佳）200克白糖80克炼乳60克猕猴桃1个椰蓉适量
步骤1
主备好所有材料
步骤2
5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖
步骤3
把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入
步骤4
牛奶在蛋黄里搅匀
步骤5
加入油和盐拌匀
步骤6
筛入低筋面粉
步骤7
筛入可可粉和红曲粉拌匀
步骤8
拌匀，烤箱130度预热
步骤9
加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀
步骤10
把拌好的面糊倒入蛋白中，用切拌方法，拌匀后倒入8寸模具，震出气泡，放入烤箱
步骤11
烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦
步骤12
取出后倒扣晾30分钟出膜
步骤13
后面把蛋糕用切刀切成3片，制作过程没有拍图
步骤14
造型看自己喜欢来做
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回答时间：2024-06-20 21:15
