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家常土豆鸡蛋饼怎么做

提问网友发布时间：2022-04-23 08:30

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-06-18 10:12

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
原料图。

2
洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。

3
鸡蛋打散，放入少量盐。

4
因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。

5
平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。

6
煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

7
洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。

8
打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里，我没放。

9
煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

10
加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。

11
平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结

12
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

热心网友回答时间：2022-06-18 10:12

第一百回　汉兵劫寨破曹真　武侯斗阵辱仲达第百零一回　出陇上诸葛妆神　奔剑阁张郃中计

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